Кілька корисних порад
- Так як і кропива і щавель сильно увариваются в бульйоні, беріть їх побільше.
- Пекучий травичку можна додавати при обсмажування цибулі та моркви, так суп буде ще пахучіше.
- Так як кропив’яний суп літнє блюдо, то їдять його частіше в холодному вигляді, але це справа смаку.
- Якщо у вас є хвороба шлунка, то перед приготуванням обдайте щавель окропом, так в ньому зменшиться кількість кислоти, отже, в супі теж.
