Рецепти окрошки на майонезі для ситного обіду

Майонез – одна з основних заправок для окрошки. Суп на майонезі виходить смачною і ситною – відмінний обід в спекотний літній день.

Окрошку можна готувати не тільки овочеву, але і з м’ясом або вареною ковбасою. У деяких рецептах ковбаса замінюється вареними сосисками.

Рецепт на сироватці з м’ясом

Це рецепт з додаванням свинини і сироватки. Вийде десять порцій смачного супу.

Інгредієнти:

  • півкіло м’яса;
  • 200 г цибулі зеленої;
  • скл. горошку;
  • по 1 пучку кропу і петрушки;
  • шість яєць;
  • 600 р. картоплі;
  • 3 ложки майонезу;
  • 3 ложки сироватки;
  • півкіло огірків;
  • спеції.
Дивіться також:  Окрошка на мінералці – рецепти річного страви

Етапи приготування:

  • Зваріть м’ясо, картоплю і яйця. Коли будуть готові, охолодити, овочі очистіть.
  • У киплячу воду покладіть горошок і варіть вісім хвилин, промийте холодною водою і перекладіть на друшляк, щоб рідина стекла.
  • Зелень порубаєте, наріжте м’ясо з огірками, картоплю і яйця.
  • Приберіть перемішані інгредієнти в холод на годину.
  • Сироватку з майонезом з’єднайте, перемішайте і заправте супчик.
  • Калорійність – 1300 ккал. Готується страва годину. Горошок для приготування окрошки можете брати свіжий і заморожений.