Спагетті з куркою – рецепти в томатному, вершковому маслі і грибному соусах
Спагетті з куркою, сиром і грибами в мультиварці
У вирі сучасного життя часто-густо не вистачає часу зробити собі бутерброд, що і говорити про стравах італійської кухні. Представляємо вашій увазі варіант, як приготувати спагетті з куркою і сиром в дивовижному грибному соусі за допомогою мультиварки, заощаджуючи свій час і не економлячи на здоров’я. Самостійна підготовка передбачає наявність:
300 гр. хорошою пасти;
пів кіло курячого м’яса;
пів кіло грибів (у нас печериці);
цибулина;
200 гр. бринзи;
склянку вершків;
по ложці рослинного і вершкового масел;
сіль, перчик, прянощі за смаком;
зелень на прикрасу.
Готуємо по простій і доступній схемі:
У чашу мультиварки вливаємо воду і доводимо до стану кипіння. Викладаємо пасту, сиплемо сіль і проварюємо 7-8 хвилин в режимі «макарони». Дістаємо і відкидаємо на друшляк. Коли зайва волога піде, присмачити їх вершковим маслом і відставимо в тепле місце до закінчення готування підливи.
Змінюємо позицію гаджета на «смаження». Вливаємо в чашу масло і подрібнений півкільцями ріпчасту цибулю. Туди ж відправляємо і куряче м’ясо. Перемішуємо кожні 2-3 хвилини. Смажимо до привабливого золотого кольору у курки.
Нарізаємо гриби на четвертинки і кидаємо до м’яса. 6-8 хвилин перемішуючи, обсмажуємо до напівготовності грибочків.
Вливаємо в курино-грибний соус для спагетті вершки, солимо і перчимо його. Виставляємо перемикач на «Гасіння» і готуємо ще близько 10 хвилин.
Тремо сир на тертці або ламаємо руками і посипаємо їм підливу. Залишаємо в тій же позиції на 5 хвилин. Посипаємо зеленню за бажанням і відключаємо мультиварку.
Приготоване блюдо красиво викладаємо на порційні тарілки, поливаємо зверху соусом і прикрашаємо базиліком або петрушкою. Якщо любите, сміливо додайте до готовим макаронів помідори черрі або цукіні. Спагетті з куркою і грибами поєднуються не лише з бринзою, але і з сиром рікотта, пармезаном і моцарелою.
Представлені варіанти приготування макаронних виробів відрізняються простотою і відмінними смаковими якостями. Це безпрограшний варіант для самого малодосвідченого кулінара. Додаючи рецепти улюблені овочі або сири, ви досягнете принципово нового страви в результаті. А можливість готування в мультиварці істотно заощадить сили для майбутніх звершень і відкриттів на кулінарному терені.
