Суп із сочевиці з куркою
Сочевичний суп з куркою корисний і поживний. Для приготування страви можна брати будь-яку частину курки на кістки – гомілка, стегно, крильця або спинку. Ароматне і смачне блюдо можна подавати на обід або вечерю.
Приготування страви займає 1,5 години.
Інгредієнти:
- сочевиця – 0,5 склянки;
- курка – 250 гр;
- картопля – 3 шт;
- цибуля – 1 шт;
- морква – 1 шт;
- лавровий лист;
- перець горошком;
- чорний мелений перець;
- сіль;
- зелень.
Приготування:
- Залийте холодною водою куряче м’ясо. Додати промиту сочевицю. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, зніміть пінку і варіть до готовності м’яса.
- Цибулю і картоплю наріжте кубиками. Моркву потріть на крупній тертці.
- Додайте картоплю в суп. Варіть 10 хвилин.
- Цибулю з морквою обсмажте в рослинному маслі до готовності.
- Дістаньте курку з бульйону, відокремити м’ясо від кістки і розберіть на шматочки. Покладіть м’ясо назад в суп.
- Додайте в каструлю обсмажені овочі.
- Посоліть на смак блюдо, додайте спеції, зелень і варіть 10-15 хвилин.
- Накрийте каструлю кришкою і настоюйте суп 15 хвилин.
