Відгуки: «Готую з печериць… шашлик»
Я завжди використовувала класичний рецепт смаження — зі сметаною, це безпрограшний варіант і в будні, і в святковий день, мої домашні їдять такі шампіньйони з задоволенням. Але нещодавно стала дотримуватися низькокалорійну дієту, хочеться схуднути до літа, так що тепер буду освоювати приготування на сковороді- “вок”. Я думаю буде не менш смачно.
Досить смачний шашлик виходить з печериць, тим більше, що за складом вони схожі на м’ясо. Я додаю трохи оцту для кислотності і м’якості. Виходить як шашлик з м’яса, а замість соусу використовую сметану.
Найпростіший і перевірений рецепт — беремо ложку майонезу, додаємо в нього трохи солі, перець, сухі трави (французькі, італійські або які є), потім прямо руками обмазуємо цією заправкою» цілі печериці, все в форму і в духовку хвилин на 20 (можна більше або менше, як подобається).
Можна замість майонезу взяти сметану.
