Вже готуєшся до новорічних свят? Тоді саме час задуматися, що можна приготувати і як це подати, а ми склали тобі список із семи обов’язкових продуктів і готових страв. Завдяки цій статті ти дізнаєшся, що точно має бути на новорічному столі 2021 року Бика!
1. Овочі, ягоди та фрукти
Символ 2021 року – мирна, явно не хижа тварина, тому підготуй для урочистостей продукти рослинного походження. Ти можеш зробити просто нарізку з овочів або, якщо маєш час, прикрасити кожну страву слайсами огірків, кільцями помідорів, соломкою моркви тощо.
Під рибні та м’ясні страви (крім яловичини, вона на новорічному столі – табу) поклади пару листочків салату або пекінської капусти. Так ти зможеш і Бика задобрити, і гостей гарною подачею вразити. Ягоди – теж чудовий варіант для святкового столу. А ще за допомогою них можна дуже швидко прикрасити інші ласощі.
2. Зелень
Крім овочів також підійдуть запашна петрушка, ароматний кріп, вітамінна селера, корисна рукола або свіжа зелена цибуля. Вони не тільки послужать своєрідним декором для застілля, але й покращать засвоюваність іншої, тяжчої їжі.
Чудовою ідеєю буде суп зі шпинату або соус, виготовлений із цього інгредієнта. Однак, якщо ти зазвичай не використовуєш такі види зелені, віддай перевагу більш звичним варіантам. Консервативний Бик не дуже любить експерименти та вишукування.
3. Крупи
Гречка, рис, булгур, пшоно, перловка, кукурудза, горох – варіантів дуже багато. Можна вибрати простіший спосіб і приготувати будь-яку кашу як головний гарнір на Новий рік. Якщо ж є час заморочитися, спробуй додати ці продукти в кожну страву. Наприклад, котлети з гречкою, печиво з вівсяними пластівцями, плов зі свининою, горохове пюре-підливу до м’яса тощо.
4. Страви білого кольору
Цей відтінок буде символічним у 2021 році. Важливо, щоб він знаходив свій відбиток і в урочистих ласощах.Підійдуть салати з майонезом, бешамель, тартар або часниковим соусом, запіканки зі світлим сиром, торти з білосніжним кремом, страви з цвітною капустою, страви, прикрашені яєчним білком тощо.
5. Традиційні ласощі
Бик не оцінить екзотичних страв та перших кулінарних проб. Тому для зустрічі Нового року краще віддати перевагу звичним домашнім стравам. Якщо ти готуєш щось конкретне на кожне свято, обов’язково впиши цей варіант у святкове меню знову.
Намагайся вибирати страви з продуктів, які можна легко знайти в будь-якому магазині. Ще краще, якщо це на 100% вітчизняні продукти, а не дива, що приїхали з-за кордону.
6. Солодкі десерти
Як не дивно, але астрологи сходяться на тому, що білий металевий Бик – той ще солодкий. А це означає, що на Новий рік 2021 потрібно обов’язково приготувати десерт, а краще одразу кілька.
Єдині заборони – желе та мармелад, тому що до їхнього складу входить желатин, а він вкрай небажаний для новорічного столу. Тим не менш, якщо ти знайдеш або приготуєш такі солодощі з агар-агаром або крохмалем, то Бик поставиться до цього прихильно. Ідеальні варіанти на десерт 2021-го – самостійно випечені торти або печиво.
7.Домашні напої
Оскільки символ 2021 року цінує все сімейне, звичне та рідне, то переконайся, що на твоєму новорічному столі будуть особисто зварені.напої. Кисель (знову ж таки, без желатину), узвар, домашній лимонад (без газування), компот, морс, консервований березовий сік підійдуть найкраще.
Якщо раптом ти не любиш такі напої або вони не вписуються в загальну тему застілля, то запропонуй гостям листовий чай або зварене какао до десерту. Відмовся від химерних коктейлів та високоградусного алкоголю. А ось глінтвейн стане чудовою ідеєю!
