Чим корисні синенькі
Фіолетові плоди часто використовуються в дієтичному харчуванні, так як володіють низькою калорійністю. Енергетична цінність в 100 г продукту складає всього 24 ккал. Користь синеньких обумовлена наступним хімічним складом:
- клітковина, пектин — допомагають виводити шлаки, надлишки холестерину;
- калій, натрій — нормалізують серцеву діяльність;
- мідь, марганець — бере участь у кровотворенні;
- залізо, цинк — беруть участь у відновних процесах організму після інсульту, у боротьбі зі зниженим гемоглобіном;
- вітаміни C, групи B допомагають боротися з вірусними захворюваннями, зміцнюють імунітет і нервову систему.
Шкоди можуть завдати переспілі плоди, які не пройшли термічну обробку. Високий рівень солонина (отруйна речовина, яка утворюється в перезрілих овочах) в них здатний призвести до отруєння. Не рекомендуються синенькі людям, які мають патології шлунково-кишкового тракту. Їх потрібно вживати в помірних кількостях при інсулінотерапії.
