Як зробити обліпихову олію в домашніх умовах: рецепти зі свіжих і сушених ягід, макухи і кісточок

Цінні властивості обліпихи визнані офіційною і народною медициною. Олія з плодів рослини додається в багато лікарські препарати для внутрішнього і зовнішнього використання, затребуване в дерматології та косметології. Якими унікальними якостями володіє чудо-ягода? Як зробити обліпихова масло в домашніх умовах? І чому воно повинно бути в домашній аптечці?

Обліпиху здавна цінують у тибетській медицині, використовуючи не тільки ягоди, а й листя, кору і коріння чагарнику. Рослина містить високі концентрації органічних кислот, вітамінів і мінералів. Для надання позитивного ефекту на організм людини в добу необхідно вжити порядку 100 г плодів рослини, проте із-за специфічного смаку ягід не для всіх людей це представляється можливим.

Хороша альтернатива — олія з обліпихи, яке можна приготувати своїми руками. Застосовувати його досить в маленьких дозах, а результат буде той же. Зовні воно являє собою маслянисту рідина червонувато-оранжевого кольору з характерним ароматом і кислим смаком. Якщо техніка приготування обліпихової олії в домашніх умовах буде повністю дотримана, то продукт збереже максимум корисних речовин рослини, не поступиться по ефективності аптечного варіанту.

Лікувальна сила рослини

Облепиховые ягоди володіють унікальним хімічним складом, ознайомитися з якими можна в нижчеподаній таблиці. За вмістом вітаміну C поступаються лише плодам шипшини.

Таблиця — Корисний склад ягід на 100 г продукту

КомпонентКількість, мг
Вітаміни групи В0,35
Вітамін А1,5
Вітамін С200
Вітамін Е5
Вітамін Н, біотин1,6
Вітамін РР, НЄ0,5
Калій193
Кальцій22
Магній30
Фосфор9
Натрій4
Залізо1,4
Насичені жирні кислоти2,2
Калорійність, ккал82

Ідеально збалансовані в обліпиховій маслі активні речовини зменшують запальні вогнища в організмі, нормалізують обмін вуглеводів, білків і жирів. Продукт характеризується потужним бактерицидну дію, корисний при авітамінозах, порушеннях нервової, вегетативної систем і лікуванні ряду захворювань.

  • Серцево-судинна система. Вміст жирних кислот у продукті підвищує еластичність стінок судин, перешкоджає тромбозу, появи атеросклеротичних бляшок і запалень. Регулярне вживання олії знижує в крові рівень холестерину, нормалізує тиск. Як допоміжний засіб приймають по одній маленькій ложці два рази на добу незадовго до їжі.
  • Травна система. Обліпихова масло здатне ефективно загоювати виразки стінок шлунка і дванадцятипалої кишки — достатньо приймати по 5 мл тричі на день за півгодини до їжі. Натуральний засіб знижує кислотність шлункового соку, покращує роботу підшлункової залози і обмін жирів в печінці. Продукт застосовується в лікуванні гастриту, геморою, є гарною профілактикою жовчнокам’яної хвороби.
  • Органи зору. Регулярне вживання цілющого олії попереджає глаукому, катаракту, використовується для лікування кон’юнктивітів, при травмах рогівки і опіках слизової оболонки. Корисні компоненти накопичуються в очних тканинах та захищають від негативних зовнішніх впливів, забезпечуючи правильне функціонування органа зору.
  • Шкірний покрив. Допомагає при лікуванні акне, наривів, вугрової висипки і трофічних виразок, а також псоріазу, екземи, нейродермітів. Сприяє загоєнню ран, пролежнів, різних видів опіків, обморожень, затягування післяопераційних швів. У таких випадках масло слід наносити на пошкоджені ділянки шкіри, які попередньо оброблені антисептиком, або використовувати пов’язки з марлі, просочені маслом.
  • Носоглотка, вуха. Застосовується у комплексному лікуванні хвороб дихальних шляхів: ларингіту, ангін, гаймориту, фарингіту. Корисні п’ятнадцятихвилинні інгаляції з маслом і змазування їм слизових оболонок носа та ротової порожнини. Додатково слід розвести в склянці теплої води по одній маленькій ложці масла і меду, приймати три-чотири рази на день до повного зникнення симптомів захворювання. Також обліпиха усуває сірчані пробки у вухах і лікує отит. Для цього просочену маслом турунду вводять на 20 хвилин у хворе вухо перед сном.
Дивіться також:  Варення з вишні без кісточок і з кісточками на зиму: «П'ятихвилинка», з желатином, з шоколадом, з малиною, з полуницею

Обліпихова засіб активно справляється з опрелостями у немовлят — проблемні місця можна змащувати або прикладати компреси. Протираючи маслом десна і порожнину рота, лікують молочницю у новонароджених, біль і запалення в період появи перших зубів.

Досить широкі косметичні властивості обліпихової продукту — масло підвищує пружність і живить шкірний покрив, усуває мімічні зморшки, відбілює пігментні плями.

Масло обліпихи сприяє активному виведенню радіонуклідів з організму у людей, які проживають в місцях з високим рівнем радіації. При онкології системи стравоходу засіб рекомендується приймати під час проходження хіміотерапії і протягом трьох тижнів після закінчення.

Як зробити обліпихова олія: 3 способи

Робити олія з обліпихи в домашніх умовах можна кількома способами. Найпростіший — віджати сік і дати відстоятися кілька днів. Коли на його поверхні з’явиться масляниста плівка — це і є найцінніше масло обліпихи. Такий продукт є найбільш якісним, але його виходить мало. Тому існує ще три варіанти, як зварити домашнє масло обліпихи. Далі — покрокові рецепти.

Щоб правильно зробити обліпихова олія з ягід обліпихи, краще використовувати свіжі, непошкоджені плоди, але підійдуть і заморожені.

З свіжого жому

Особливості. Для приготування обліпихової олії з макухи не рекомендується використовувати металеві ємності і ложки, так як метал знижує кількість корисних компонентів в продукті.

Етапи

  • Ретельно вимити і просушити від вологи ягоди, розклавши на паперових аркушах в один шар.
  • Відокремити сік від макухи методом віджимання, використовуючи соковижималку або прес.
  • Помістити макуха в ємність зі скла, залити рослинним маслом в пропорції 1:1.
  • Щільно закрити і помістити в темне тепле місце. Для цього можна використовувати термос.
  • Через сім діб процідити.
  • Повторити процедуру чотири-п’ять разів, заливаючи свіжий макуха знову процідженим маслом.
Дивіться також:  Варення з абрикосів: рецепти заготівлі з кісточками і без, як зробити часточками, «Пятиминтка», джем і повидло на зиму

Отриманий продукт можна використовувати вже після першого настоювання, однак через кілька процедур він стане сильнішим. З процідженого соку можна приготувати смачні заготовки на зиму для підтримки імунітету.

З висушених ягід

Особливості. Даний рецепт олії обліпихи в домашніх умовах відрізняється високим рівнем концентрації корисних речовин. При використанні отриманого продукту всередину необхідно буде скорочувати дозування наполовину.

Етапи

  • Цілісні чисті ягоди викласти одним шаром на деко.
  • Просушити в духовці до твердого стану.
  • Подрібнити плоди в блендері або кавомолці.
  • Розігріти оливкову олію до 30 градусів.
  • Залити ягідну борошно: на 100 г сушених ягід знадобиться 200 мл олії.
  • Ретельно перемішати суміш і помістити на два тижні в темне місце.
  • Щодня перемішувати масу протягом усього періоду настоювання.
  • Процідити через товстий шар бинта.
  • Через добу відокремити утворився осад на дні, перелив масло в чисту тару.

Висушувати обліпиху потрібно при температурі не вище 50оС, щоб не допустити пригорання ягід. Масло буде володіти великою кількістю цілющих речовин, якщо кілька разів повторити процедуру настоювання, як в попередньому способі.

З кісточок

Особливості. Приготувати обліпихова масло в домашніх умовах можна з кісточок плодів — саме такий продукт вважається найбільш цінним. Масло вийде досить світлим із-за відсутності в кісточках каротину, який забезпечує обліпиховою ягід помаранчевий окрас.

Етапи

  • Вичавити з ягідної маси сік.
  • Макуха добре просушити в провітрюваному приміщенні, розклавши тонким шаром на папері.
  • Відокремити кісточки легко, розтерши макуха долонями.
  • Перемолоти кісточки обліпихи в кавомолці.
  • Залити очищеним маслом — соняшниковою, кукурудзяною або оливковою. На один стакан сухого сировини піде два склянки олії.
  • Наполягати 60 днів в темному місці, один раз в три дні суміш збовтувати.
  • Через два місяці процідити і застосовувати в лікувальних цілях.
Дивіться також:  Хрусткі огірки – 6 рецептів в банках на зиму

Зберігати бажано в холодильнику в ємності з темного скла. Прозору склотару слід обмотати щільною темною папером або тканиною. Так натуральний продукт зберігає свої цілющі властивості до двох років.

Якщо зробити обліпихова олія самостійно, можна бути повністю впевненим у його високій якості. Однак людям, що страждають хронічними захворюваннями, наприклад, холецистит, панкреатит, жовчокам’яну хворобу або алергією вживання натурального продукту слід обов’язково погоджувати з лікарем.