«Морські» варіанти
Пікантна закуска популярна не тільки з-за ніжного і неповторного смаку. Продукти, що входять до її складу, багаті:
- кальцієм;
- мононенасиченими жирами;
- вітамінами;
- клітковиною;
- фолієвою кислотою.
«Морські» варіанти стануть джерелом додаткових компонентів, які так необхідні нашому організму. Вони цінні для тих, хто стежить за своїм здоров’ям, фігурою.
З креветками
Особливості. Рецепт салату «Цезар» з креветками — відмінне рішення для тих, хто хоче додати вишуканості урочистого або повсякденного столу.
Інгредієнти:
- морепродукти — 400 г;
- пучок салатних листків;
- пармезан або інший солоний сир твердих сортів — 50 г;
- шість-сім шматків білого хліба або готові грінки;
- олія плодів оливи;
- спеціальна магазинна заправка;
- спеції.
Приготування
- Хлібні кубики підрум’янюємо. Можна полити часниковим маслом.
- Відварюємо морепродукти до готовності, очищаємо.
- Рвемо салатні листя, кидаємо на блюдо. Потім йдуть креветки. Додаємо заправку, подрібнений сир і крутони.
Якщо немає салатного листя, то підійде соковита пекінська капуста.
З кальмарами
Особливості. Замість заправки «Цезар» тут використовується майонез. Замінити майонез при бажанні можна сметаною, йогуртом. Як магазинним, так і домашнім.
Інгредієнти:
- три курячих яйця;
- два свіжих огірка;
- 1 кг кальмарів;
- одна цибулина;
- спеції;
- майонез.
Приготування
- Відварюємо кальмари.
- Огірки, варені яйця та молюски шаткуємо соломкою.
- Подрібнюємо цибулю.
- Змішуємо продукти, заправляємо соусом, солимо і перчимо.
З сьомгою
Особливості. Рецепт салату «Цезар» з сьомгою відмінно підійде для святкового меню. Можна вибрати інший сорт риби: горбушу, лосось, тунець (консервований).
Інгредієнти:
- сьомга малосольна — 100 г;
- салат (айсберг, ромен) — 50 р;
- п’ять маленьких томатів;
- пармезан — 50 г;
- грінки — 50 г;
- салатна заправка;
- спеції.
Приготування
- Рибу розбираємо на тонкі смуги.
- Салатні листя повинні бути порвані на великі шматки.
- Змішуємо рибу, салат, половинки чері та крутони. Заправляємо їх соусом.
- Зверху посипаємо тертим сиром.
Для прикраси страви можна взяти перепелині яйця (варені), оливки або маслини, крабові палички.
Специфіка приготування цієї страви відкриває широкі можливості для кулінарних експериментів. Хочете стати першовідкривачем? Готуйте салат «Цезар» з куркою в домашніх умовах, використовуючи свої цікаві мікси.
