Секрети приготування тіста
Якщо хочете, щоб процес приготування завжди був успішним, потрібно знати кілька секретів. Вони допоможуть отримувати задоволення від своєї кулінарної творчості.
- Для створення цікавого оригінального аромату домашньої випічки, введіть в борошно цедру лимончика або лайма, навіть корицю. Можете взяти ваніль, тертий шоколад і горішки.
- Цукровий пісок з легкістю можна замінити цукровою пудрою. Так навіть краще, адже печиво з неї вийде ще більш ніжне і містить у роті.
- Хороша маса для приготування печива– гладка, еластична, з матовою поверхнею. Помітили, що вона блищить — охолодіть.
- З-за великої кількості масла, борошняна маса може розпливтися, тому працюйте з нею швидко і впевнено, не залишайте в теплі.
- Змащувати деко для випікання печива з цього виду тіста, не обов’язково. В ньому вже достатньо міститься олії.
- Розподіляйте борошняну масу рівномірно. Потовщень і дуже тоненьких місць залишитися не повинно. Товсті не пропечуться, а тонкі – підгорять.
Пісочне тісто для пирога, печива, торта– відмінне, швидке і смачне рішення. Виходить воно, практично у кожної господині. Варто спробувати, адже приготування пісочного тіста займає мінімум часу, і дає максимум смаку.
