Відгуки
Закриваю помідори під снігом третій рік поспіль, перший раз зробила 5 банок на пробу, розлетілися в мить; тепер багато таких роблю.
Для себе трохи змінила пропорції: на 1 літр води 1 ст. л. солі, 2 ст. л. цукру. На банку 0,7 2 ч. л. Оцту 9%, 1,5 л банку — 4ч.л. Часнику кладу більше, нам подобається часниковий аромат.
Помідори беру «вершки», плодоніжку протикаю зубочисткою на половину довжини помідори, ніколи не тріскаються. Зберігаю банки в квартирі, в шафі в кімнаті, нічого не вздувалось і не вибухало жодного разу.
Цієї осені я готувала помідори на зиму. Зазвичай роблю пряні, але банок і прянощів залишилося мало, а помідорчиків багато…. Знайшла дволітрові банки і цей рецепт. Закатала. Вчора відкрила банку на вечерю. Дуже смачні, і в правду солодкуваті в міру. Часниковий смак не нав’язливий. Розсіл приємний — для любителів пити розсіл…
Мені дуже сподобався рецепт, але так як я любитель гостренького додала стручек пекучого перцю, вийшло просто обалденно, пішло на ура. Тепер тільки так і буду робити, і як можна більше.
Дуже незвичайний рецепт. Виглядає і правда, як сніг. Я звичайно тільки помідори у власному соку робила, але в цьому спробую і такий варіант, благо, алгоритм рецепта простий і не вимагає великих зусиль і грошових витрат.
