6. Пиріг «Зебра» на мацоні
Дуже оригінальне трактування класичного рецепту.
Тобі знадобиться: 5 яєць, 1 склянка цукру, 180 г вершкового масла, 2 склянки борошна, 1 склянка мацоні, дрібка солі та соди, 1 ст.л. какао, 1 ч. л. ванільного цукру.
Приготування: Зби яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю, повільно додай олію і перемішай. Додай у мацоні соду і почекай, поки суміш збільшиться в обсязі. Влий її до яєць і збий.
В останню чергу введи просіяне борошно та замісити тісто консистенції густої сметани. Розділи його навпіл, в половину додай какао і залий все у форму шарами. Випікай у духовці 45 хвилин при 180 градусах.
7. Пиріг «Зебра» на сирі
У тебе вийде гарний і дуже смачний чізкейк із двома видами шоколаду.
Тобі знадобиться: 150 г пісочного печива, 100 г топленої олії, 1 склянка цукрової пудри, 2 ст.л. какао, 1 кг м’якого сирного сиру, 6 яєць, 1 склянка вершків, 200 г білого шоколаду, 150 г чорного шоколаду, 1 ст. кукурудзяного крохмалю, 1 ч.л. розчинної кави.
Приготування: Подрібни печиво в крихту, змішай з маслом, какао та чвертю цукрової пудри, і виклади корж у форму. Не збиваючи, розмішай сир з пудрою і яйцями, що залишилася. На водяній бані розтопи окремо білий шоколад із третиною вершків та чорний шоколад із двома третинами вершків.
Половину сирної маси змішай із білим шоколадом та крохмалем, а другу – із чорним шоколадом. Залий корж шарами, хаотично або по спіралі. Поставте в духовку ємність з водою, прогрійте її до 140 градусів і випікайте пиріг близько 75 хвилин.
