Пиріг з ягодами — 7 кращих рецептів

Дріжджовий пиріг «Равлик з чорною смородиною»

Продукти для рецепта

  • борошно 410 г;
  • молоко 255 мл;
  • дріжджі сухі 1/2 пакета;
  • рослинна олія 55 мл;
  • сіль 1/2 ч. л.;
  • цукор 60 р.

Начинка

  • кунжут;
  • чорна смородина 1,5 ст.;
  • крохмаль 1,5 ст. л.;
  • цукрова пудра-3 ст. л.

Рецепт приготування

  • Нагрійте молоко, і додайте в нього масло, цукор і сіль. Покладіть в молоко 2 ч. л. сухих дріжджів, залиште на 10 хвилин, щоб почався процес бродіння.
  • Додайте в молоко просіяне борошно. Замісити дріжджове тісто. Воно повинно бути пружним, не приставати до рук.
  • Залиште тісто на півтори години в теплому місці, щоб воно збільшилося в розмірах у два рази.
  • Чорну смородину промийте, покладіть в друшляк, щоб стекла вода. Змішайте смородину з крохмалем і цукровою пудрою.
  • Готове дріжджове тісто розкачайте в тонкий пласт (0,5 см завтовшки) прямокутної форми. Наріжте пласт на смужки шириною в три сантиметри.
  • На кожну смугу викладіть чорну смородину, защепніть краю, щоб під час випікання не витікав сік. Повинно вийти кілька тонких, довгих «ковбасок» з начинкою з смородини. Складіть «ковбаски» одна за іншою у вигляді горизонтальної спіралі або равлики на змащений маслом деко. Зверху посипте кунжутом.
  • Ставте пиріг з ягодами в гарячу духовку. Випікайте при температурі 250 градусів близько півгодини. Готовий дріжджовий пиріг з ягодами має красиву, оригінальну форму і дуже приємний смак.
  • Дивіться також:  Пиріг з чорною смородиною: рецепт смачного десерту