Пиріг з ягодами — 7 кращих рецептів

Пиріг з червоною смородиною

Продукти для рецепта

• яйця 3 шт.;
• масло вершкове 210 г;
• розпушувач 1 ч. л.;
• борошно пшеничне 210 г;
• цукрова пудра 75 г;
• цукор 240 р.

Для начинки

• цукор 80 г;
• ягоди 490 г;
• крохмаль 100 р.

Рецепт приготування

М’яке масло змішайте з цукром і яйцями. Збийте міксером до однорідної маси.

Просіяне борошно, перемішану з розпушувачем, додайте в рідку частину тіста і змішайте.

Тісто виходить м’яке, як сметана. На лист, застелений промасленим папером, викладіть тісто рівним шаром. Зверху покладіть ягідки, змішані з цукром і крохмалем.

Поставте пиріг в гарячу духовку. Випікайте при температурі 200 градусів близько півгодини. Перевіривши готовність зубочисткою, дістаньте його з духовки.

Посипте цукровою пудрою.

Пиріг з ягодами і сиром

Інгредієнти для рецепта

• 1 ст. л. оцту;
• борошно 210 г;
• 1/2 ч. л. соди;
• масло 110 г;
• яйце 1 шт.;
• цукор 110 р.

Компоненти для начинки

• лимон 1/2 шт.;
• ягоди 410 г;
• яйця 2 шт.;
• цукор 125 г;
• сир 410 г;
• крохмаль 40 р.

Рецепт приготування

Змішайте цукор, розм’якшене вершкове масло, яйце і 1 ст. л. оцту.

Просійте борошно і додайте в неї пів чайної ложки харчової соди.

Розкачайте тісто, покладіть у форму, піднявши краю, щоб вийшла корзиночка. Поставте на десять хвилин у холодильник.

Приготуйте начинку, змішавши сир, яйця, цукор і крохмаль. Дістаньте основу з холодильника, і викладіть зверху сирну масу.

Зверху прикрасьте ягодами за смаком (малиною чи солодкою полуницею).

Випікайте при температурі 180 градусів приблизно сорок хвилин.