Рецепт піци з ковбасою на листковому тісті
Коли не вистачає досвіду або просто часу на приготування складних страв, піцу можна зробити на листковому тісті з магазину. Щоб отримати більш ситний варіант, в начинку додається ковбаска, а подається страва також як Маргарита – прикрашеним базиліком і з оливковою олією.
Листкове тісто ніжне і крихке, трохи сухе. Ідеальний варіант піци з нього – це в форматі закусочних міні-коржиків. Вони рівномірніше і швидше пропікаються, не встигнувши підсохнути, і добре піднімаються.
Приготування:
1. Тісто необхідно розморозити при кімнатній температурі. Якщо робити це в мікрохвильовці, то краї подветрятся, а серединка залишиться холодною.
Тісто розкачати в тонкий пласт і нарізати на міні-піци.
2. Випікати зручніше на пергаментному або тефлоновою папері, можна скористатися силіконовим матом. Перекласти заготовки на деко вистелений.
3. Змастити соусом, приготованим з протертих томатів. Його слід використовувати трохи, щоб тісто не раскисло. Викласти начинку.
4. Зверху рясно посипати подрібненим сиром.
5. Випікати міні-піци слід при температурі 200 градусів близько чверті години.
Таку піцу зручно брати з собою для перекусу в школу або на роботу. Вона відмінно підійде для фуршету або молодіжної вечірки в якості закуски.
