Швидке тісто для піци

Вважається, що якщо робити що-то швидко, то — це не завжди якісно, але чи так це насправді? Швидше за все, немає. Адже такі варіанти тесту для піци, як не можна краще спростовують теорію. Тут швидкість приготування і смакові якості на вищому рівні, а це грає господиням на руку.

Швидке тісто для піци за 10-15 хвилин

Дуже здорово, коли є такий рецепт, що дозволяє швидко зробити основу для смачної піци, не гірше, ніж в піцерії. Адже іноді потрібно швидко зібратися на відпочинок і взяти з собою що-небудь смачненьке, або раптово нагрянули гості, а запропонувати нічого, але якщо є хороша основа для піци, то всі проблеми будуть вирішені.

Набір продуктів для приготування:

1 склянку пшеничного борошна;
3-я частина склянки теплої води;
1 столова ложка рослинної олії;
1 чайна ложка швидких сухих дріжджів;
половина столовій ложці меду;
сіль за смаком;
сушений лук (часник) за смаком.

Рецепт приготування

Якщо є всі необхідні інгредієнти, то можна взяти рецепт і приступити до приготування швидкого тесту, з якого легко спекти смачну піцу.

Крок 1. Беремо мед і акуратно розчиняємо його в підігрітій воді. Додаємо трохи швидкі сухі дріжджі.
Крок 2. Беремо містку миску просіваємо в неї борошно, потім наливаємо в цю ж миску розчин з меду, дріжджів і води.
Крок 3. Після чого в отриману суміш додаємо трохи олії.
Крок 4. За бажанням можна додати трохи сушеного лука або часнику для смаку і аромату.
Крок 5. Акуратно змішуємо всі інгредієнти, намагаючись розчавити і розмішати грудочки борошна.
Крок 6. Протягом певного часу потрібно замішувати м’яке, міцне і смачне тісто.
Крок 7. Через 5 хвилин після початку замішування тіста можна приступити до приготування піци, точніше, до формування нижнього коржа.

Завдяки таким нехитрим дією ми отримуємо досить швидке і смачне тісто для приготування піци, на яке піде від сили 40 хвилин, якщо починає рахувати від моменту підготовки продукції до кінцевого результату. Рецепт просто чудовий!

Швидке бездріжджове тісто для піци

Крім цього варіанту можна спробувати інший рецепт піци і приготувати ще одне швидке тісто без використання дріжджів.

Набір продуктів для приготування:

350 грам пшеничного борошна;
250 грам кефіру;
2 курячих яйця;
40 грам оливкової олії;
1/4 чайної ложки солі;
1/4 чайної ложки соди.

Відео рецепт швидкого приготування тіста для піци:

Рецепт приготування

Маючи всі продукти можна взяти рецепт і зробити все по пунктах.

Крок 1. Починаємо з того, що в окремому посуді збиваємо яйця з сіллю, намагаючись розчинити кристалики останньої.
Крок 2. Заливаємо трохи кефіру у велику глибоку миску.
Крок 3. У кефір поступово заливаємо гашену оцтом соду.
Крок 4. Потім потрібно постійно помішуючи вливати збиті з сіллю яйця в кефір.
Крок 5. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідного стану.
Крок 6. Поступово додаємо борошно. Поступово це потрібно робити для того, щоб відчувати консистенцію. Можна також використовувати при замішуванні блендер або міксер.
Крок 7. В останню чергу додаємо в тісто оливкова олія.
Крок 8. У готовому вигляді тісто має нагадувати густу сметану. Завдяки цьому тісто виходить пишним та повітряним, а також з ним легко працювати.
Крок 9. На змащений олією лист необхідно вилити тісто. Далі, на нього можна викладати начинку і відправляти в духовку.

На те, щоб виконати цей рецепт у нас піде всього-навсього 35 хвилин, а це не так багато для смачного і апетитного страви.

Швидке дріжджове тісто для піци

Якщо є трохи більше часу, то можна спробувати зробити і наступний рецепт і варіант тесту.

Дивіться також: Піца на сковороді за 10 хвилин — рецепт з відео

Набір продуктів для приготування:

пшеничне борошно;
1 стакан води;
1 куряче яйце;
4 столові ложки рослинної олії;
1 столова ложка цукру;
1 пачка сухих дріжджів;
1 чайна ложка солі.

Коли є всі інгредієнти можна почати виконувати рецепт. Але потрібно врахувати, що для нього знадобиться не менше півтора годин. Починаємо готувати швидке тісто для піци.

Рецепт приготування

Крок 1. В окремому посуді розбити яйце і трохи посолити, потім всипати цукор.
Крок 2. Додати залишилися продукти: трохи рослинного масла і дріжджі. Перемішати, щоб все було однорідним.
Крок 3. Влити воду, а потім засипати борошно. Вийде гладке і пластичне тісто, але воно не повинно бути дуже густим.
Крок 4. Готове тісто відправляємо на 1 годину в холодне місце або в холодильник;
Крок 5. Дістаємо наш шматок тіста і розрізаємо його на кілька частин.
Крок 6. Змащуємо кожну частину рослинним маслом. І можна додавати начинку.

Таким чином, використавши рецепт ми замісили ще одне просте тісто для піци.

Крім швидкості приготування, рецепт хороший ще і в тому, що начинка для нього може використовуватися абсолютно будь-яка: починаючи від овочів і закінчуючи фаршем і грибами. Не бійтеся експериментувати і все обов’язково вийде.