Американські панкейкі на молоці без розпушувача
В кожній національній кухні є свій рецепт швидкої випічки. В Америці популярні панкейкі, які схожі на російські оладки, але у них трохи більше здоби. Готові млинці» більш розсипчасті і смажаться без масла.
Час приготування страви – 45 хвилин.
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – 1 склянка;
- молоко – 400 мл;
- яйця – 2 шт;
- цукор – 2-3 ст. л;
- масло рослинне – 2 ст. л;
- кориця – 1 ч. л;
- сода – 1/3 ч. л;
- лимонний сік – 1 ст. л;
- сіль – на кінчику ножа;
- плитка молочного шоколаду і свіжі ягоди для прикраси.
Спосіб приготування:
- Збийте яйця з сіллю і цукром, додайте масло, корицю і влийте молоко.
- З’єднайте борошно з молочною масою, загасіть соду лимонним соком і перемішайте виделкою або вінчиком, щоб розбити грудочки борошна.
- Дайте рідкого тесту настоятися 15-20 хвилин, тим часом нагрійте сковороду.
- Наливайте рідке тісто на центр сковорідки і підсмажуйте, поки тісто зверху не почне пузиритися , потім переверніть їх на іншу сторону і дайте зарум’янитися.
- Готові панкейкі викладіть на блюдо, полийте розтопленим на водяній бані шоколадом, прикрасити свіжими ягодами і листочком м’яти.
Приємного апетиту!
