Пампушки на кефірі зі сметаною
Популярний варіант приготування пампушок на кефірі зі сметаною. Випічка виходить ніжна і повітряна. Смачні домашні пампушки смажаться на сковороді, тому готувати їх можна не тільки вдома, але і на дачі.
Пампушки на кефірі зі сметаною готуються 30-35 хвилин.
Інгредієнти:
- сметана – 200 гр;
- кефір – 500 мл;
- борошно – 1 кг;
- яйце – 2 шт;
- сіль;
- цукор;
- сода – 1 ч. л.
Приготування:
- У глибокій ємності змішайте всі компоненти.
- Ретельно вимісіть до однорідної маси без грудок.
- Поставте тісто в тепле місце на 3 години настоятися.
- Розкачайте тісто в пластину товщиною 2-3 див.
- Виріжте кухлі стаканчиком, чашкою або спеціальною формою.
- Посередині пампушок зробіть прорізи.
- Нагрійте сковороду. Влийте рослинне масло.
- Обсмажте з обох сторін пампушки до золотистого, рум’яного кольору.
- Промокніть пампушки серветкою.
