Пампушки з начинкою
Це оригінальний варіант пампушок з начинкою. Можна готувати як несолодкої закуски. Зручно брати з собою на природу, на перекус або на дачу.
Пампушки з начинкою готуються 35-40 хвилин.
Інгредієнти:
- борошно – 3 склянки;
- кефір – 1 склянка;
- рослинна олія;
- яйце – 3 шт;
- сіль;
- цукор;
- сода – 0,5 ч. л.;
- сир фета – 50 гр;
- зелену цибулю.
Приготування:
- Зваріть 2 яйця круто.
- Нарубаєте цибулю.
- Змішайте цибулю з яйцем і сиром фета.
- Змішайте кефір, яйце, цукор, сіль і соду. Введіть борошно і ретельно перемішайте.
- Поставте тісто в тепле місце на 30 хвилин.
- Розділіть тісто на 6-7 рівних частин. Розімніть рукою або розкачайте качалкою тісто на коржі.
- На кожен коржик покладіть начинку і зберіть вгорі в мішечок вільні краї тіста.
- Злегка примніть долонею кожну заготовку.
- Розігрійте сковороду і налийте рослинне масло.
- Обсмажте пампушки з двох сторін до рум’яної скоринки.
