Омлет з молок
Це незвичайний варіант приготування омлету, в якому до яєць додаються молоки і цибулю. Омлет готується 35 хвилин. Після підготовки продуктів блюдо запікається в духовці.
Інгредієнти
- 500 р. молок;
- 2 яйця;
- 550 мл нежирного молока;
- цибулина.
Етапи приготування:
- Дрібно наріжте цибулю і обсмажте до м’якого стану.
- Молоки промийте у воді, подрібніть, додайте спеції і цибулю. Добре, але акуратно перемішайте і обсмажте кілька хвилин, помішуючи.
- Яйця збийте з молоком, додайте спецій.
- Викладіть рівним шаром обсмажені з цибулею молоки на деко і залийте яєчної масою.
- У максимально розігрітій духовці запікайте омлет 10 – 20 хвилин.
Омлет можна подавати з кетчупом або майонезом, свіжими овочами.
Смажені молоки лососевих
Обсмажувати молоки лососевих краще охолодженими. Для кляру за рецептом візьміть борошно.
Обсмажені молоки – відмінна закуска з простих і доступних продуктів.
На готування піде 30 хвилин.
Інгредієнти:
- 3 ст. ложки борошна;
- яйце;
- 500 р. молок;
- 4 ст. ложки води.
Приготування:
- Промийте молоки і залиште в посуді, щоб стеклась вода.
- Для кляру збийте яйце з борошном, влийте воду і посоліть. Маса повинна вийти по консистенції як тісто на оладки.
- Обваляйте в клярі молоки і обсмажте в олії до рум’яності. Вогонь повинен бути невеликим, інакше молоки пригорять.
- Обсмажте цибулю, нарізану дрібною соломкою. Молоки укладіть на блюдо, зверху – обсмажені цибулю.
Смажені в клярі молочко добре подавати до столу в гарячому або холодному вигляді – смак не зміниться.
