Малосольні огірки і помідори » Асорті» в пакеті – швидкий рецепт за 5 хвилин
Овочі по цьому рецепту будуть готові вже приблизно через 45-50 хвилин, цього часу вистачить, щоб вони просолились і придбали смак спецій і приправ, але залишилися хрусткими.
Інгредієнти:
- 850 гр. огірки з тонкою шкіркою;
- 350 гр. помідорів сорту «Сливка»;
- 3-4 зубчики часнику;
- По 3-4 гілочки петрушки і кропу;
- 0,5 ч. ложки насіння коріандру;
- 0,5 ч. ложки насіння гірчиці;
- 22 ст. ложки крупної солі.
Приготування:
1. Свіжі огірочки з тонкою шкіркою і колючками замочити у воді, обрізати кінчики. Розрізати вздовж на 4 частини, їли плоди довгі то можна порізати ще поперек.
Крім огірків і помідорів, з цими овочами можна замаринувати і молоді кабачки, але важливо брати плоди з дуже тонкою шкіркою і без насіння.
2. Томати розрізати на половинки, а потім кожну на невеликі скибочки. Якщо помідор невеликого розміру, то розріжте на четвертинки. Нарізати великими часточками часник.
3. Скласти овочі в пакет, додати гілочки від свіжої зелені, а саму зелень трохи подрібнити. Додати спеції і сіль.
4. Закриваємо пакет застібкою, якщо у Вас під рукою звичайний пакет, то просто його зав’язати. Добре потрясти, щоб овочі, зелень і спеції «подружилися» один з одним.
5. Перекласти в зручну миску і залишити при кімнатній температурі, якщо їсти ту закуску не поспішаєте, то перекладіть в холодильник мінімум на 4 години.
Їжте із задоволенням!
