Рецепт малосольних огірків за 5 хвилин з оцтом в холодильнику
Дуже простий рецепт хрустких огірочків, який швидко готується за рахунок додавання оцту. А кріп і часник додадуть їм особливу пікантність і аромат. Чим тонше буде шкірка у плодів, тим швидше вони приготуються.
Для приготування знадобиться:
- 2 ст. ложки яблучного оцту 6%;
- 1 кг. невеликих огірочків;
- 1 ст. ложка крупної солі;
- 1 ст. ложка цукру;
- Свіжа зелень;
- 3-4 зубчики часнику.
Приготування:
1. Огірки вимити в проточній воді, обрізати у них кінчики і нарізати на 4 довгі частини. У великих огірків можна зняти шкіру і вийняти серцевину.
2. Дуже дрібно нашаткувати свіжу зелень – в ідеалі це кріп, але можна використовувати петрушку, і навіть кінзу.
3. Перекласти всі підготовлені інгредієнти в пакет, всипати сіль та цукровий пісок.
4. Порізати не дуже великими шматочками свіжі часточки часнику, можна і потерти на тертці.
5. Перекласти в пакет, влити яблучний оцет, щільно зав’язати і гарненько потрясти пакет.
6. Перекласти його в глибоку тарілку і прибрати в холодильник.
Готові огірочки буде через 5-15 хвилин, але краще, якщо вони постоять не менше 2-3 годин, перш ніж можна буде насолодитися їх чудовим смаком.
