Курка, запечена в духовці з ананасом, грибами і сиром
Які інгредієнти потрібні:
- половина кілограма курячого філе;
- 600 грам ананасів в консервованому вигляді;
- 180 грам грибів (печериць);
- 2 цибулини;
- сир твердого сорту – 130 грам;
- 5-6 великих ложок майонезу або сметани;
- рослинна олія;
- 5-6 гілочок зелені петрушки;
- щіпка солі;
- різні прянощі.
Період приготування – 1,5 години.
Калорійність – 178 ккал.
Процедура приготування:
Промиваємо куряче філе в прохолодній воді;
Нарізаємо філе на середні шматки. Розмір товщини кожного шматка повинен бути близько 2 см;
Філе необхідно ретельно натерти з усіх сторін сіллю, спеціями;
Накриваємо м’ясо харчовою плівкою і відбиваємо кухонним молоточком;
На поверхню листа кладемо фольгу, збризкуємо її рослинним маслом;
На поверхню фольги розміщуємо відбиті ломики м’яса;
Гриби потрібно ретельно промити, капелюшки чистимо від бруду;
Нарізаємо гриби тонкими пластинками;
Цибулю очищаємо від шкірки і нарізаємо півкільцями або четвертинками;
На сковорідку наливаємо рослинне масло, ставимо на вогонь і прогріваємо;
На розігріте масло викладаємо цибулю, гриби і тушкуємо приблизно 10-15 хвилин;
Потім на кожен шматочок м’яса зверху викладаємо засмажку з грибів і цибулі;
Консервовані кільця розрізаємо на дві частини;
Зверху грибний засмажки розкладаємо ананаси у вигляді вісімки;
Зелень споліскуємо і шаткуємо дрібними шматочками;
У миску викладаємо сметану або майонез, засипаємо до нього нарізану зелень;
Додаємо сіль, спеції і добре перемішуємо;
Викладаємо на кожен шматочок соус, на один шматочок буде достатньо 1большой ложки соусу;
Шматочок сиру протираємо через тертку з великими зубцями;
Зверху кожен шматочок посипаємо тертим сиром;
Прогріваємо духовку до 180 градусів і ставимо деко;
Запікаємо все в протягом 45 хвилин;
Після цього виймаємо, кожен шматочок викладаємо на тарілку і подаємо на стіл.
