Рецепт курячою відбивною з ананасом
Отже, після того, як ви змогли переконатися в користь цієї страви, а також помилуватися його красою і яскравістю на фото, можна освоювати рецепт курячою відбивною з ананасом.
Процес готування таких відбивних зовсім нескладний: він займає не дуже багато часу і не вимагає якихось надприродних кулінарних навичок. Так що, сміливо готуйте, у вас все вийде!
Необхідні інгредієнти:
- Куряча грудка (велика)– 1 штука;
- Консервовані ананаси кільцями у власному соку– 1 велика банка;
- Сир будь-яких твердих сортів– 200 г;
- Курячі яєчка– 2 штучки;
- Сік лимона– 1-2 великі ложечки;
- Сіль, перець– на ваш розсуд.
Покрокова схема приготування відбивних в домашніх умовах:
- Курячої грудки необхідно очистити від шкіри і видалити їй кістки. Якщо ви використовуєте філе, то цей крок ви, відповідно, пропускаєте;
- Наріжте курку у вигляді стейків, з розрахунком на те, що після відбивання шматки стануть тонше, але більше за розміром;
- Натріть кожен шматок сіллю і перцем з обох сторін. Це варто зробити до відбивання, щоб потім за допомогою відбійного молотка спеції як би врізалися в м’ясо;
- Загорніть курку в пакет (щоб не летіли бризки) і відбийте до отримання шматочка приблизно 0,5-1 см в товщину;
- Складіть отримані стейки в ємність, додайте до них 2 великі ложки лимонного соку і дайте постояти так буквально 10-15 хвилин;
- Ми готуємо курячі відбивні з ананасом в духовці, однак перед цим їх варто трохи обсмажити на сковорідці. Якщо ви стежите за фігурою, то використовуйте антипригарну посуд або ж лише трохи змащуємо її оливковою олією. Кожен шматок занурте в трохи збиті курячі яйця, покладіть на розігріту сковороду і тримайте 3-4 хвилин з кожного боку. В цей час поставте розігріватися духовку до 180оС;
- Відкрийте банку «консервованих кілець» і злийте сироп або випийте його;
- На дрібній тертці натріть сир;
- Обсмажені відбивні викладіть у форму для запікання (краще взяти силіконову). Зверху покладіть один кружок ананаса і посипте тертим сиром;
- Запікайте блюдо 20-25 хвилин до готовності.
Ось і все, неймовірно смачне, корисне, яскраве і ніжне блюдо «відбивні з курки з ананасом» готове. Ніяких складних інструкцій і вказівок тут більше немає. Ви переконалися, що курячі відбивні з ананасом можна легко приготувати самостійно. Тепер залишається тільки зібрати всіх рідних і близьких за столом і насолоджуватися. Приємного апетиту!
