Компот із черешні: прості рецепти на зиму

Компот з жовтої черешні

Жовта черешня – відмінний варіант для приготування компотів, так як вона надає ароматний і насичений смак і зберігає цілісність. Компот з жовтої черешні можна пити взимку, коли немає можливості поїсти свіжих ягід. Для приготування смачного і корисного напою рекомендуємо вибирати стиглі ягоди без потемнілих боків. При дотриманні рекомендації компот вийде світлим з незабутнім смаком.

Що потрібно:

• жовта свіжа ягода – до половини банки;
• цукор – 350 гр;
• кориця;
• вода – 800 мл

Розрахунок наведено на літрову банку.

Спосіб приготування:

Підготуйте ягоди. Кісточки видаляти необов’язково. Потім насипте їх в простерилізовані банки.

В емальованому посуді зваріть сироп. Перемішайте воду з цукром і, помішуючи, варіть, поки цукор не розчиниться. За смаком додайте корицю.

Отриманим сиропом залийте ягоди до країв банки.

Прикрийте банки кришками і приберіть їх в глибоку і широку каструлю з гарячою водою. На дно каструлі встановіть решітку, на яку і потрібно поставити банки.

Стерилізуйте компот 30 хвилин при 80 градусах.

Після стерилізації приберіть банки з каструлі, загорніть їх і переверніть. Укутайте. На наступний день заберіть компот в льох, де він і буде зберігатися тривалий час.

Корисний компот із смачною жовтої черешні на зиму готовий. Залишається лише дочекатися зими для його розкриття.