Класична окрошка: рецепти з ковбасою на квасі і воді

Рецепт з куркою на мінеральній воді

Ковбасу в окрошці можете замінювати вареним м’ясом. Окрошка з куркою – смачна страва до обіду для всієї родини.

Виходить три порції. Готується страва півгодини. Загальна калорійність супу – 462 ккал.

Необхідні інгредієнти:

  • пучок цибулі зеленої;
  • 750 мл газованої мінералки;
  • половина скл. сметани;
  • 300 г. філе курки;
  • чотири яйця;
  • 4 картоплі;
  • три огірка;
  • спеції.

Етапи приготування:

  • М’ясо, яйця і картоплю зваріть і остудіть.
  • Огірки з картоплею очистіть від шкірки і наріжте кубиками.
  • Кубиком порізати яйця і м’ясо. Порубати цибулю.
  • Всі додайте в ємність, у тому числі приправи і сметану, добре перемішайте, залийте мінералкою.
  • Дивіться також:  Мінестроне – 3 рецепти італійської кухні

    На півгодини поставте суп в холод і подавайте з гірчицею до столу.