Рецепт на квасі
Серед інгредієнтів класичної окрошки зустрічається редиска – вона присутня і в цьому рецепті. Приготування займає 40 хвилин.
Необхідні інгредієнти:
- по 200 г огірків і ковбаси вареної;
- 100 г редиски;
- три яйця;
- літр квасу;
- зелень;
- 4 картоплі;
- по ½ ст. л. гірчиці і соку лимона;
- 1 ст. л. цукру;
- спеції.
Етапи приготування:
Виходить п’ять порцій, загальна калорійність – 650 ккал. Окрошку класичну на квасі подавайте охолодженої і зі сметаною.
Рецепт на воді
Суп готується з додаванням майонезу. Він виходить легким і ситним. Калорійність класичної окрошки – 584 ккал. Час на готування всього півгодини.
Що потрібно:
- 350 р. вареної ковбаси;
- 4 картоплі великі;
- шість яєць;
- пучок кропу і зеленої цибулі;
- шість огірків;
- 450 р. майонезу;
- 2,5 літра води;
- спеції.
Як готувати:
Готову класичну окрошку на воді поставте на три години в холодильник. Так суп не тільки охолоне, але і настоїться, чого стане ще смачніше.