Картопляна запіканка з фаршем, грибами і помідорами в мультиварці Поларіс
- 2 помідори;
- 2 яйця;
- 6 картоплин;
- 160 мл молока;
- 1 солодкий перець;
- 420 г фаршу;
- 540 г печериць;
- 120 г сиру;
- 2 цибулини;
- 3 пера зеленої цибулі;
- 60 р масла.
Час – 1 год 15 хв.
Калорійність – 123 ккал/100 р.
Алгоритм дій:
Очищену від шкірки картоплю треба зварити, а після цього перебити в пюре. Можна як товкачиком, так і блендером;
До цього пюре слід додати одне яйце і масло, знову перебити в однорідну масу;
Помиті пір’я зеленої цибулі дрібно нарубати. Їх теж треба вмішати в пюре;
Очищені від сміття гриби потрібно порізати тонкими пластинами;
У сковороді їх слід обсмажити, щоб пішла зайва волога. Можна додати солі;
Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, додати до грибів і обсмажити, додавши перець;
Другу цибулину теж порізати дрібними кубиками, її потрібно додати до фаршу разом зі спеціями і перемішати;
Далі перекласти фарш в сковороду і постійно його заважати. Він повинен трохи підсмажитися;
Форму мультиварки можна змастити маслом, щоб згодом утворилася скоринка. Першим шаром потрібно викласти частину картоплі;
Далі викласти м’ясну масу, а поверх неї розкласти пластини грибів;
Зверху йде друга частина пюре, після чого викласти помідори, заздалегідь нарізані кружечками;
Очищений від насіння перець порізати соломкою і посипати його зверху;
Змішати молоко з яйцями і цією сумішшю залити всі продукти;
Останнім йде сир, крупно натерту. Його треба посипати зверху по всій поверхні;
Далі вибрати режим «Запікання» або «Випічка» мінімум на сорок хвилин.
