Капустяні оладки — рецепт з відео

З цвітної капусти

Багато хто не знають, що оладки з кольорової капусти, виходять дуже смачними і поживними. Рецепт розкриває всі таємниці приготування цієї страви.

Інгредієнти

Оладки з цвітної капусти дуже корисні. Для їх приготування знадобиться:

• кольорова капуста;
• 3-4 яйця;
• 3 великі ложки борошна;
• шматочок сиру;
• сіль;
• рослинне масло.

Готування

Оладки з цвітної капусти готуються буквально за 20 хвилин. Для початку необхідно розділити кожне суцвіття. Закинути їх в киплячу воду і варити 10 хвилин.

Потім злити воду і розім’яти суцвіття виделкою. Повинна вийти однорідна зерниста маса, ні в якому разі не пюре.

В отриману масу додати борошно і перемішати.

Вбити туди яйця і посолити. Все ретельно перемішати.

Можна приступати до смаження. Оладки викладаємо ложкою і обсмажуємо з двох сторін.

Для того щоб вийшли оладки з цвітної капусти з сиром, потрібно просто сир додати в масу, попередньо натерши на тертці.

Оладки з цвітної капусти можна подавати як у холодному, так і в теплому вигляді – це кому як подобається.

Рецепти приготування таких страв найрізноманітніші. Також дуже смачно виходять оладки з квашеної капусти. У процесі готування вони набухають і стають соковитими. Оладки з квашеної капусти легко готуються, та інгредієнтів потрібно не багато.

Знадобиться квашена капуста, цибуля, цукор, сода, яйце і борошно. Рецепт не передбачає додавання меленого перцю, але для смаку краще додати. Способів приготування стільки, хоч кожен день можна готувати оладки з додаванням різних інгредієнтів і радувати своїх близьких смачною їжею.