Яєчня-глазунья з беконом і сиром
Готується яєчня на сковороді швидко і просто. Чим менше часу смажиться яйце, тим більше корисних властивостей в ньому зберігається.
Час приготування – 15 хвилин.
Інгредієнти:
- яйця свіжі – 2 шт;
- бекон – 4 смужки або 100 г;
- сир твердий – 30 г;
- олія для смаження – 30 г;
- сіль, прованські трави – за смаком.
Спосіб приготування:
- Злегка обсмажте бекон з двох сторін на сухій, розігрітій сковорідці. Викладіть його на тарілку.
- Акуратно розбийте яйця на сковороду з маслом і підсмажте яєчню. Посоліть за смаком. Викладіть яєчню на тарілку з беконом.
- Скибочки бекону можна загорнути рулетиками.
- Сир натріть на середній тертці і посипте їм яєчню.
- Злегка посипте блюдо сухими прованськими травами.
Яєчня-глазунья в мікрохвильовці
Корисний та поживний сніданок можна отримати, приготувавши яєчню у човниках з болгарського перцю, запечених в мікрохвильовці.
Чи вийде яєчня в мікрохвильовці – головне, правильно вибрати режим і час приготування. Краще поставити 700 Вт,а час приготування 2-3 хвилини.
Загальний час приготування – 15 хвилин.
Інгредієнти:
- яйця сирі – 2 шт;
- перець болгарський – 1 шт;
- оливкова або соняшникова олія – 2 чайні ложки;
- сир твердий – 30-40 г;
- кріп, петрушка, базилік – по одній гілочці;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
- Свіжий болгарський перець помийте, обсушіть, вирізати плодоніжку, розрізати уздовж і вийміть насіння.
- На дно «човників» з перцю налийте по чайній ложці рослинного масла, за бажанням перець можна присолити перець.
- Вбийте яйця в човники з перцю – по одному яйцю в кожну човник.
- Викладіть човники на тарілку для мікрохвильової печі, початковий час встановіть на 2 хвилини і випікайте.
- Після закінчення двох хвилин відкрийте мікрохвильовку, посипте тертим сиром яйця і випікайте ще 1 хвилину.
- Подавайте на стіл, посипавши мекорубленной зеленню.
