Що таке гранола?
Гранола – це запечені до апетитного хрускоту вівсяні пластівці з горіхами, з медом і сухофруктами. Гранола хороша тим, що її можна зробити дуже багато і зберігати близько місяця в щільно-закритому контейнері або звичайною банку. Гранолу вживають з молоком або йогуртом. Так само можна додавати шматочки фруктів (банан, яблуко, груша, ягоди) Дуже смачно змішати з сиром, або морозивом.
Як приготувати гранолу?
Беремо:
• 200 гр. геркулеса (вівсяних пластівців)
• 20 гр. насіння гарбуза
• 20 гр. насіння соняшнику
• 50 гр. рубаних горіхів (мигдаль, фундук і т. п.)
• 30 гр. кокосової стружки
• 40 гр. засушеної журавлини
• 40 гр. кураги (дрібно нарізаною)
• 6 ст. л. кленового сиропу або меду
Беремо невелику миску, змішуємо в ній геркулес, насіння, горіхи, і стружку. Викладаємо на деко, заливаємо сиропом або розтопленим медом. Випікаємо 15 хвилин при температурі 150° — 160°C, іноді помішуючи. Після випікання додаємо сухофрукти, акуратно перемішуємо і залишаємо в духовці на 10 хвилин. Остуджуємо і насолоджуємося!
Гранола так само хороша тим, що з неї можна робити батончики, які можна брати з собою на роботу, а так само давати дитині в дитячий сад або в школу.
Щоб зробити батончики необхідно перед випіканням вівсяної маси додати 50 мл рослинного масла і розтопленого меду. Потім викласти цю масу у форму для випічки розміром 30х30, постеливши на дно пергаментний папір. Випікати 30 хвилин при 150°С . Після чого остудити і нарізати гранолу на шматочки у вигляді батончиків. Загорнути кожен шматочок в пергамент.
