Фунчоза з овочами – 9 смачних рецептів

Тонка прозора локшина фунчоза не має смаку, але вона вбирає і поглинає запахи. Фунчоза ідеально поєднується з рибними і м’ясними стравами, морепродуктами і овочами в свіжому і маринованому вигляді. Соуси до фунчозе готують з великою кількістю прянощів.

Продукт готується з крохмалю рослин. Друге найменування фунчозы – скляна локшина. Вона корисна не містить алергенів.

Фунчоза з овочами

Страва ідеально під час посту і підходить вегетаріанцям. Воно підходить для схуднення і швидко насичує організм. Приготування займає до 20 хвилин.

Інгредієнти:

• фунчоза – 0,3 кг;
• морквина – 0,3 кг;
• зелень;
• два перцю;
• часник – два зубчики;
• два огірка;
• олія оливок – 70 мл;
• одна ст. ложка рисового оцту;
• кунжут. масло.

Приготування:

• Поріжте соломкою моркву з огірками.
• Приготуйте скляну локшину. Перець тоненько наріжте соломкою і пам’ятайте.
• Викладіть в миску з овочами готову фунчозу, подрібнену зелень і часник.
• Оцет з маслом, перемішайте, додайте трохи кунжутного масла і прянощі за смаком.
• Соус додайте до локшині і дайте настоятися.

Фунчоза з морепродуктами

Підійдуть будь-які морепродукти, у продажу є асорті набори. Приготування займе 20 хвилин.

Інгредієнти:

• локшина – 100 гр;
• 250 гр. морепродуктів;
• чотири дрібних томата;
• часточка часнику велика;
• кунжут. масло;
• перець солодкий;
• пучок базиліка з кропом;
• морквина;
• дві ст. ложки соусу «сен сой».

Приготування:

• Наріжте соломкою і обсмажте моркву з перцем.
• Морепродукти посмажте на маслі кунжуту з додаванням часнику. Покладіть томати і готуйте 6 хвилин.
• З’єднайте морепродукти і фунчозу, додайте соус зі спеціями.
• Залиште страву просочитися на 20 хвилин.

Фунчоза по-корейськи

Таке блюдо відрізняється яскравістю і соковитістю. Гот

овка займає 45 хвилин.

Інгредієнти:

• морквина;
• ½ Уп. локшини;
• огірок – дві шт;
• часник – дві часточки;
• заправка для фунчозы – одна уп;
• перець солодкий;
• зелень.

Приготування:

• Овочі тонко поріжте соломкою, перемішайте руками і зльоті сік.
• Дрібно порубаєте часник і зелень. Приготуйте фунчозу.
• Готову локшину і овочі з’єднайте, додайте заправку і на дві години залиште просочуватися.

Фунчоза з креветками

Локшина з креветками і овочами готується 30 хвилин.

Інгредієнти:

• соус сої – 65 мл;
• часник – один зубок;
• локшина – 0,3 кг;
• зелений цибулька;
• 0,4 кг морепродуктів;
• ст. ложка кунжуту;
• чотири помідора.

Приготування:

• Зваріть креветки, відваріть макарони до напівготовності.
• Наріжте дрібно часник, цибулю – кільцями тонко. Обсмажте часник і додайте морепродукти з подрібненими помідорами без шкірки.
• Потушкуйте соус, приправити спеціями і влийте соєвий соус. Додайте локшину, кунжут і цибулю.

Фунчоза з овочами і куркою

На приготування страви піде 40 хвилин.

Інгредієнти:

• 0,5 кг філе курки;
• часникова часточка;
• локшина – 0,2 кг;
• 1 перець;
• цибуля – дві шт;
• квасоля стручкова – 230 г;
• рис. оцет – 60 мл;
• морквина.

Приготування:

• Тонко наріжте смужками м’ясо, перемішайте, додавши спеції, і смажте сім хвилин.
• Тонко наріжте півкільцями цибулю, викладіть до м’яса і смажте 3 хвилини. Зваріть квасоля і фунчозу.
• Тонко наріжте перець з квасолею соломкою, моркву поріжте, використовуючи тертку для овочів по-корейськи. Обсмажуйте овочі 5 хвилин, з’єднайте з локшиною і м’ясом, додайте оцет.
• Салат настоюйте не більше години.

Фунчоза з кальмарами

Це смачна закуска для тих, хто любить морепродукти. На приготування потрібно 1 годину.

Інгредієнти:

• чотири тушки кальмарів;
• локшина – 0,2 кг;
• огірок;
• три зубки часнику;
• цибуля зелена – дві шт;
• 3 ст. л. чесноч. масла;
• морквина;
• половинка чилі перцю;
• 1 перець;
• 2 ст. ложки оцту виноград.

Приготування:

• Обробіть кальмари, залийте окропом на півхвилини і обполосніть.
• Наріжте соломкою овочі з кальмарами. Обсмажуйте на часниковому маслі моркву не більше хвилини, додавши гострого перцю. Покладіть солодкий перець і кальмари, готуйте 3 хвилини.
• Зваріть локшину, промийте і з’єднайте з овочами і кальмарами.
• Додайте дрібно нарізаний цибуля з часником, спеції з оцтом і перемішайте.

Фунчоза зі спаржею і стручкової квасолею

Для приготування корисного страви знадобиться 25 хвилин.

Інгредієнти:

• половина упаковки локшини;
• квасоля – 120 гр;
• морквина;
• спаржа – 220 гр;
• зелень;
• шматочок сиру;
• олія кунжуту.

Приготування:

• Моркву обсмажте в олії з кунжуту, нарізавши соломкою.
• Через три хвилини додайте овочі і тушкуйте до готовності 15 хвилин.
• З’єднайте овочі з готової локшиною, додайте соус зі спеціями, частина тертого сиру. В решту сиру додайте зелень і часник. Всипте все до фунчозе.

Фунчоза з яловичиною та овочами

Блюдо поєднує користь і поживність. Скляна локшина з м’ясом готується 35 хвилин.

Інгредієнти:

• соєвий соус;
• яловичина – 0,4 кг;
• 1 перець;
• фунчоза – 0,2 кг;
• з 1 цибулі і моркви;
• спеції.

Приготування:

• Обсмажте яловичину, нарізану соломкою. Готуйте 15 хвилин під кришкою, додавши трохи води.
• Цибулину поріжте півкільцями, інші овочі – соломкою. Обсмажте овочі з яловичиною, додайте спеції з соєвим соусом.
• Зваріть і додайте до овочів локшину.

Фунчоза з грибами

У сезон грибів цей рецепт буде актуальний. Можна використовувати лісові і мариновані гриби. На готування піде 30 хвилин.

Інгредієнти:

• гриби печериці – 430 гр;
• 0,3 кг фунчозы;
• морквина;
• часник – 3 зубки;
• цибулина;
• соєвий соус – 4 ст. ложки;
• перець солодкий;
• імбир.

Приготування:

• Цибулину наріжте полуколечками, перець з морквою – соломкою. Гриби наріжте тонкими пластинами.
• Обсмажте овочі і зваріть фунчозу.
• Додайте до овочів гриби, тушкуйте 15 хвилин.
• Подрібніть через тертку очищений імбир. Роздушіть часник, додайте до овочів і готуйте п’ять хвилин.
• Локшину і овочі перемішайте, додайте приправи і соус.

Приємного апетиту!