Часниковий соус – покрокові рецепти приготування

Томатно-часниковий соус

Класика завжди в моді і ніколи не втрачає своїх позицій, тому і томатно-часниковий соус, який є класичним представником цієї категорії страв, продовжує користуватися популярністю серед шеф-кухарів і домогосподарок. Інгредієнти:

0,5 кг томатів/консервованих помідорів;
1 велика ложка рослинного (соняшникової) олії;
1 велика ложка томатної пасти;
3 шт. (часточки/зубчики) часнику;
2 щіпки цукру;
1 цибулина.

Низька калорійність даного блюда є ще одним його перевагою. Його основа – помідори, входять в список продуктів, які допомагають у боротьбі з депресивним станом. Це не тільки смачна, але й корисна для організму добавка. Інструкція приготування:

Очищений і промитий цибулю подрібнюється (краще використовувати червоний, він ніжніший і володіє солодкуватим смаком).

Нарізаний цибуля обсмажується на розігрітій сковороді з маслом до розм’якшення.

Додаються подрібнені зубчики часнику, маса перемішується.

Після перемішування додаються помідори і паста.

Після 10-хвилинного гасіння овочів, «вариво» заправляється цукром.

Дивіться також: Ганаш - рецепт під мастику, для глазурі і для начинки до торта

Подається томатно-часниковий соус окремо в спеціальному посуді – соуснику. Їм також можна поливати готові кулінарні вироби або додавати в м’ясні, овочеві, рибні страви в процесі їх приготування. Частіше саме цей соус показаний на фото всіляких рецептів пасти, спагеті, з тією лише різницею, що за правилами часник після обсмажування необхідно витягнути з сковороди.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6

Часниковий соус – покрокові рецепти приготування

Томатно-часниковий соус

Спробуйте також: