Даний рецепт вважається самим легким, тому що вам потрібно мінімальний набір продуктів. А саме:
Найкраще домашнє (але можна і магазинне) молочко – пару літрів;
7-8 великих ложок будь-якого цукру;
вершкове масло – приблизно чверть стандартного брикетика.
Покрокова інструкція приготування молочних цукерок з Індії:
Поставте На сильний вогонь каструлю з товстим дном (бажано чавунну) і в неї помістіть всі інгредієнти;
Заважайте вміст каструлі поки молоко не закипить і в ньому не розчиняться всі складові. У цей момент зменшіть полум’я до середнього і продовжуйте кип’ятіння з частим помішуванням, щоб уникнути пригорання;
Через кілька хвилин ви помітите, що молочко стало густіти, а хвилин через 40-50 воно перетворилося в густу кашку;
Візьміть плоску тарілку або деко, змастіть вершковим маслом і викладіть «кашу», створивши пластинку приблизно в 2-3 см завтовшки. Після застигання ласощі розріжте пласт на шматочки будь-якої форми.
До інгредієнтів, ви можете додати будь-яку начинку – шоколад, кокосову стружку, варення, а зверху можете посипати страву кунжутом, тертими горіхами або карамеллю…
