Як пити амаретто
Щоб розкрити смак цього прекрасного лікеру, потрібно знати, як правильно його вживати. Існує два варіанти.
Справжні цінителі смаку цього алклголя п’ють його після завершення трапези зі спеціальних чарочок невеликого обсягу по маленькому ковточку, отримуючи насолоду від кожної крапельки. Іноді розбавляють водою або підкладають лід. На закуску відмінно підходить сирок, морозиво, різні фрукти і десерти.
- Справжні знавці і цінителі рекомендують сполучати Amaretto з шоколадом і кавою. Виходить прекрасне поєднання гарячого зігріваючого напою з нотками пікантною гіркуватості і ароматом мигдалю;
- Цікавий освіжаючий мікс виходить при об’єднанні ликерчика з вишневим або апельсиновим соком в пропорції 1:1;
- Серед молоді популярний варіант суміші Амаретто з Колою в пропорції 1:2. При цьому утворюється слабоалкогольний мікс, за смаком нагадує Черрі Колу.
Так як лікер відмінно поєднується з міцним алкоголем, він входить до складу багатьох коктейлів. В основному вони вживаються на десерт після других страв. Ось лише деякі з них:
- «Флірт Amaretto». Особливо популярний серед дівчат. До його складу входять змішані в окремій ємності апельсиновий свіжовичавлений сік і лікер (по 2 великі ложки). Потім до них додається 100 мл «Брюту». П’ється цей коктейль через трубочку;
- «Хрещений батько». На дно келиха викладається лід, потім заливається суміш скотча і лікеру в пропорції 3:1. При заміні скотчу горілкою виходить інший коктейль — «Хрещена мати»;
- «Гаряче золото». З’єднати в невеликій каструльці 50 мл ликерчика і 150 мл апельсинового соку, вичавити сік четвертинки лимончика. Встановити посуд на невелике полум’я і підігріти вміст, але до кипіння не доводити. Налити в склянку або чашку. При подачі прикрасити часточкою апельсинчика;
- «Кватро». Один з найвідоміших коктейлів з амаретто. У ньому, крім нього, є ще чорносмородиновий лікер, вермут «Dry» і канадський віскі. Всі складові беруться в однаковій кількості і змішуються. В келих лід засипається і зверху наливається готовий напій. Отримане пишність прикрашається вишенькою і цедрою від апельсина;
- «Троянді з вишнею». У високий келих викладається 200 г льоду. Далі наливають 10 мл лікеру, 150 мл вишневого соку і 50 мл рожевого вермуту. Всі інгредієнти добре перемішати. Готовий напій прикрасити коктейльної вишнею.
Як ви помітили, рецепт амаретто нескладний. Потрібно лише запастися терпінням і витримкою. В результаті ви зможете побалувати себе приголомшливим мигдальним смаком і ароматом відомого лікеру. Не бійтеся експериментувати в приготуванні коктейлів. Може бути, ви відкриєте новий цікавий мікс, який згодом сподобається безлічі людей.
