15.Начинка з баклажанами для тарталеток
Тобі знадобиться: 2 баклажани, 1 перець, 1 червона цибулина, 1 пучок кінзи, 2 зубчики часнику, 0,5 лимона, оливкова олія, бальзамік.
Приготування: Запеки перець та баклажани до готовності близько 30 хвилин при 200 градусах. Дрібно наріж їх, додай цибулю, часник та кінзу, і перемішай. Збризкайте маслом і лимонним соком з бальзаміком.
16. З кальмарами, яйцем та цибулею
Тобі знадобиться: 1 кальмар, 1 яйце, 30 г цибулі, 50 г огірків, майонез, зелень, спеції.
Приготування: Отварити кальмара 3-4 хвилини в киплячій воді, і окремо відварити яйце. Дрібно наріж всі інгредієнти, а цибуля обдай окропом. Додай у начинку зелень зі спеціями та заправ майонезом.
17. З червоною капустою та медом
Тобі знадобиться: 500 г Червоної капусти, 2 цибулини, 4 ст.л. червоного вина, 50 мл бульйону, 2 ст.л. меду, 100 г горіхів, зелень, спеції.
Приготування: Дрібнонаріж капусту з цибулею та обсмаж. Часткою бульйон, вино та мед, перемішай і тушкуй до готовності. В кінці додай зелень, спеції та рубані горіхи.
