15 зелених борщів із щавлем, які ти точно захочеш зїсти

15 зелених борщів із щавлем, які ти точно захочеш з'їсти

Обожнюєш літні перші страви та легку кислинку? Тоді зелений борщ із щавлем – наче твій вибір. Існує просто безліч рецептів його приготування, але ми вибрали найсмачніші з них!

1. Класичний рецепт зеленого борщу із щавлем

Класичний рецепт зеленого борщу із щавлем

Смачний та освіжаючий. Що може бути кращим?

Тобі знадобиться: 300 г яловичини, 250 г картоплі, 3 варені курячі яйця, 1 морква, 200 г щавлю, пучок зелені, 5 стебел цибулі-перо, сіль, 3 л води .

Приготування: Провари м’ясо 1,5 години та дістань із каструлі. Заклади в бульйон нарізану кубиками картопля і варіть 10 хвилин. Потім додай подрібнені моркву, м’ясо і готуй ще 3 хвилини. Всип у каструлю нарізані яйця, щавель та зелень. Через хвилину вимкни та посоли.

Дивіться також:  10 рецептів соковитих та смачних тефтелей з рисом

2. Зелений борщ із яєчним бовтанком та щавлем

Зелений борщ з яєчним бовтанком і щавлем

При подачі можеш додати в тарілку ложечку сметани.

Тобі знадобиться: 3 л води, 300 г свинини на кістки, пучок щавлю, 200 г картоплі, 4 курячі яйця, 100 мл молока, 1 ст.л. борошна, пучок зелені, 3 стебла зеленої цибулі, сіль.

Приготування: Звари на м’ясі бульйон. Подрібни всі продукти. Додай у каструлю зелену цибулю, картопля і проварити 10 хвилин. В окрему ємність вбий яйця, розмішай їх з молоком та борошном до однорідної маси. Влий яєчну суміш в киплячий борщ. Через 5 хвилин всип щавель, зелень та сіль.