12 рецептів смачної гомілки індички в духовці

12 рецептів смачної гомілки індички в духовці

Сьогодні ми хочемо познайомити тебе з тонкощами приготування гомілки індички у духовці. І тому зібрали найкращі рецепти, короті обов’язково сподобаються тобі та твоїм близьким. Вибирай будь-хто на свій смак!

1. Гомілка індички з вершковим маслом

Гомілка індички з вершковим маслом

Вершкове масло забезпечує красиву золоту скоринку.

Тобі знадобиться: 2 гомілки індички, 150 г вершкового масла, чебрець, розмарин, спеції, часник.

Приготування: Акуратно відділи шкіру від гомілок і вклади під неї пластинки вершкового масла та часник. Зверху обваляй гомілки в спеціях і травах, виклади на лист і запікай годину в духовці при 180 градусах. Періодично змащуй їх вершковим маслом, що залишилося.

2. Гомілка індички з картоплею в рукаві

Гомілка індички з картоплею в рукаві

Овочі найкраще запікати разом з м’ясом, щоб вони просочилися соками.

Тобі знадобиться: 1 гомілка індички, 500 г картоплі, 2 яблука, 2 ст.л. оливкової олії, половина лимона, базилік, часник, спеції.

Приготування:Змішай оливкову олію, сік половини лимона, рубаний базилік, часник та спеції. Обмасти гомілка маринадом і залиш на годину в холодильнику. Крупно наріж картопля і яблука, і склади їх разом із гомілом у рукав. Додай ще спеції за смаком та запікай 1-1,5 години при 180 градусах.

3. Гомілка індички в лимонно-соєвому маринаді

Гомілка індички в лимонно-соєвому маринаді

Дуже простий маринад, але він дуже гармонійно поєднується з птахом.

Тобі знадобиться: 1 гомілка індички, по 2 ст.л. оливкової олії та соєвого соусу, половина лимона, спеції.

Приготування: Змішай всі інгредієнти для маринаду, обваляй у ньому гомілка і загорни у фольгу щільніше. Залишити її на півгодини на столі, а потім запікати в духовці 2 години при 180 градусах.

4. Гомілка індички з рисом

Гомілка індички з рисом

Повноцінна вечеря з м’ясом та гарніром.

Тобі знадобиться: 1 гомілка індички, 1 склянка рису, 1 цибулина, 1 морква, 1 склянка бульйону, спеції.

Дивіться також:  Обід на кожен день - 20 рецептів смачних, простих та недорогих страв

Приготування: Натрій гомілка спеціями, виклади у форму і залиш на столі на 20 хвилин. Відправ її в духовку під фольгою на 2 години при 180 градусах.

У чисту форму склади промитий рис, терту моркву та дрібно нашатковану цибулю, і залий все це бульйоном. Зверху виклади гомілка, знову накрий фольгою і відправ у духовку ще на годину.

5. Гомілка індички з апельсином

Гомілка індички з апельсином

Нарядна гаряча страва для святкового столу.

Тобі знадобиться: 1 гомілка індички, 1 апельсин, 50 мл соєвого соусу, 2 ст.л. гірчиці, 1 ст. меду, спеції.

Приготування:Змішай соєвий соус, гірчицю та мед, і натрій маринадом гомілка. Зроби на ній глибокі надрізи і вклади в них кружечки апельсинів. Рештки скибочки апельсинів розклади поруч, накрий фольгою і запікайте 1,5 години при 200 градусах. Останні 20-30 хвилин запікайте без фольги.

6. Гомілка індички з яблуком

Гомілка індички з яблуком

Одне з класичних поєднань!

Тобі знадобиться: 1 гомілка індички, 3 яблука, 3 зубчики часнику, 2 ст.л. аджики, спеції, 150 мл апельсинового соку.

Приготування: Зроби на гомілку невеликі надрізи, нашпигуй пластинками часнику та натрій спеціями.Виклади у форму, навколо розклади яблука та залий все соком. Зверху змасти гомілкиаджикою та запікай під фольгою близько 2 годин при 180 градусах.

7. Гомілка індички в йогурті з м’ятою

Гомілка індички в йогурті з м'ятою

Замість м’яти підійде меліса або лемонграс.

Тобі знадобиться: 2 гомілки індички, 1 морква, 1 пучок м’яти, 300 мл йогурту, 1 лимон, 1 цибуля-порей, спеції, зелень.

Приготування: Наріж моркву та порей брусочками і нашпигуй ними гомілки індички. Виклади їх у форму і зверху дрібно порубай всі овочі, що залишилися, і зелень. Йогурт змішай з лимонним соком і рубаною м’ятою, і залий м’ясо. Запікай у духовці під фольгою близько 1-1,5 години при 180 градусах.

Дивіться також:  Що приготувати з листкового дріжджового тіста - 20 швидких та смачних страв

8. Гомілка індички з овочами

Гомілка індички з овочами

Підходять будь-які сезонні овочі.

Тобі знадобиться: 1 гомілка індички, спеції, оливкова олія, 1 баклажан, 1 кабачок, 1 перець, 5 картоплин, 400 г цвітної капусти, 400 г гарбуза, спеції.

Приготування: Натрій гомілка маслом зі спеціями і залиш на 20 хвилин. Всі овочі наріж великими брусочками, і склади інгредієнти в рукав. Запікай близько 2-2,5 години при 180 градусах.

9. Гомілка індички «Пряна»

Гомілка індички «Пряна»

Навіть кулінар-початківець легко приготує індичку в духовці за цим рецептом.

Тобі знадобиться: 2 гомілки індички, розмарин, чебрець, 3 ст.л. соєвого соусу, 1 морква, 2 ст.л. оливкової олії, спеції, часник, імбир, кайенський перець, 1 ч.л. меду, 1 ч.л. гірчиці.

Приготування: Наріж моркву кружальцями, промий гомілки, а решту інгредієнтів змішай у мисці для маринаду. Обмасти маринадом гомілки, залиш на 20 хвилин під плівкою і виклади зверху моркву. Загорни кожну гомілку у фольгу окремо і запікай 40-50 хвилин при 200 градусах.

10. Нашпигована гомілка індички в духовці

Нашпигована гомілка індички в духовці

Все, чим ти нашпигуєш м’ясо, віддає йому свій смак у процесі приготування.

Тобі знадобиться: 1 гомілка індички, 4 зубчики часнику, 200 г сметани, 100 г грудинки, 1 червона цибулина, 1 перець, 1 морква, 1 стебло селери, спеції.

Приготування: Наріж овочі та грудинку дрібними брусочками. Обваляй гомілка в спеціях, зроби більше надрізів і нашпигуй начинкою. Виклади у форму, зверху змасти все сметаною та запікай під фольгою 40 хвилин при 200 градусах, і потім ще 10 хвилин без фольги.

11. Гомілка індички з курагою та чорносливом

Гомілка індички з курагою та чорносливом

Жменька горіхів теж чудово впишеться!

Тобі знадобиться: 1 кг гомілок індички, по 200 г кураги, чорносливу та родзинок, розмарин, 0,5 склянки води.

Приготування: Замоч сухофрукти і відправ промиті гомілки на годину в духовку при 150 градусах під фольгою. У процесі періодично поливай її водою. Виклади сухофрукти у форму до індички, туди ж додай розмарин, знову накрий фольгою та запікай ще годину.

Дивіться також:  Як замаринувати цибулю - 12 швидких та смачних рецептів маринованої цибулі

12. Гомілка індички з тофу

Гомілка індички з тофу

Обов’язково додай у суміш спецій каррі, гострий перець та гвоздику.

Тобі знадобиться: 2 гомілки індички, 200 г тофу, 60 г зелені, 1 ч.л. тертого імбиру, спеції, оливкова олія.

Приготування: Зніми з гомілок шкіру та натрі олією зі спеціями та імбиром. Розімни тофу вилкою із зеленню і виклади його між гомілки. Загорни все у фольгу і відправ у духовку на годину при 180 градусах.