Як смажити заморожені чебуреки на сковороді ?

 

Хрусткі та смачні чебуреки — це просте блюдо відоме всім і багато уміють його готувати. Але ж і в приготуванні цієї страви в домашніх умовах є певні секрети, які потрібно знати. Найважливіше — навіть не процес створення чебуреків, а процес їх смаження. Особливо якщо мова йде про куплених в магазині заморожених чебуреках або чебуреках, приготовлених заздалегідь власними руками і відправлених в морозилку. Ключове слово тут заморожені!

Час приготування: 15 хвилин

Порцій: від 5 і вище

Калорійність: від 260 ккал на 100 грам

Заморожені чебуреки, точніше, напівфабрикати — це відмінний вихід для всіх любителів швидкого і смачного ласощі. Вони неймовірно зручні адже можуть полегшити життя в самих важких ситуаціях. Це справжній секрет успіху сучасних працюючих жінок, так як більше не доведеться возитися з тестом або з фаршем, не треба нічого готувати, потрібно лише смажити.

Однак у таких напівфабрикатів є власні секрети, завдяки яким можна приготувати це блюдо ідеально, а також просто і зручно в будь-якій ситуації.

Що потрібно?

  • ;
  • Рослинна олія;
  • Заморожені чебуреки.

Як приготувати і посмажити?

  • Перш за все, перед тим як почати готувати і смажити чебуреки потрібно переконатися в наявності достатньої кількості олії. Воно має відповідати кількості куплених або попередньо приготовлених чебуреків. Адже для цієї страви масла необхідно дуже багато. В іншому випадку навіть не варто намагатися смажити і готувати, страва може зовсім не вийти.
  • Необхідно враховувати, що для того, щоб смажити чебуреки краще брати рафінована олія, а от з нефільтрованим можуть виникнути невеликі проблеми. Справа в тому, що воно має специфічний присмак, тому для смаження підійде не дуже добре. До того ж таке масло сильніше підгорає, його краще використовувати для салатів.
  • Застава смачною хрусткої скоринки у будь чебурека — розпечене масло, тому не варто намагатися готувати чебуреки в олії, яка не досягла потрібної температури.
  • Також заморожені чебуреки перед приготуванням ні в якому разі не можна розморожувати, інакше з них виділяється зайва волога, а самі чебуреки розповзаються. Смажити їх потрібно замороженими, а відтануть вони вже на плиті.
  • Тепер залишається лише правильно приготувати чебуреки на сковороді. Тривалість цього процесу і не повинна перевищувати 4-6 хвилин з одного боку, а інакше напівфабрикати можуть підгоріти. Також готувати і смажити потрібно на середньому вогні і ні в якому разі не поспішати. Необхідно дочекатися, коли кожна сторона рівномірно підрум’яниться вже, потім перевертати, інакше є ризик пошкодити тісто і з нього може витекти сік.
  • Також в процесі смаження нам доведеться обходитися без кришки, так як вона тут не потрібна. Якщо заморожені чебуреки виходять занадто сухими, то потрібно додати трохи води і закрити кришкою всього на 2 хвилин, потім прибрати її знову і продовжити готувати.
  • Дивіться також:  Як ліпити вареники красиво (відео)

    На цьому процес приготування заморожених чебуреків закінчується. Вони є самостійним блюдом, тому гарніру до них не потрібно. Все що можна — подати чебуреки до столу зі сметаною або гострим соусом.

    Готуйте смачно і приємного вам апетиту!