Тісто для чебуреків смачне і хрустке (відео)

 

Смак свіжих чебуреків багато в чому залежить від того, яке тісто використовували для їх приготування, це рівно 50% всієї роботи, інші 50% — фарш. Саме тому тісто потрібно робити ретельно, не поспішаючи і зі знанням справи. Як правило, тісто бажано брати найпростіше. Є якась закономірність, ніж тісто простіше, тим воно смачніше.

Як приготувати класичний хрустке тісто для чебуреків?

Час приготування: 30 хвилин

Порцій: 1

Калорійність: 237 ккал на 100 грам

Цей рецепт є самим простим і легким, проте з його допомогою можна неймовірно швидко отримати тісто для справжніх хрустких чебуреків. Завдяки тому, що це тісто дуже еластичне і міцне, воно витримає фарш навіть в самих соковитих чебуреках.

Набір продуктів для приготування

  • 2 склянки борошна;
  • 1 склянку окропу,
  • 1 столова ложка рослинної олії;
  • ½ Чайної ложки солі.

Рецепт приготування

  • Беремо глибоку миску, в яку просіваємо 2 склянки відмінною борошна, потім додаємо трохи солі і гарненько перемішуємо.
  • В окремій Мисці ми змішуємо окріп і рослинне масло, потім виливаємо цю суміш в борошно і починаємо потихеньку замішувати тісто.
  • Не забуваємо про яйце, його необхідно ввести. Як тільки, окріп трохи охолоне.
  • До речі кажучи, щоб не обпектися, спочатку потрібно замішувати тісто ложкою, а після додавання яйце вимішуємо вже руками. Процес — це дуже трудомісткий і довгий, а також вимагає максимальної віддачі.
  • У процесі вимішування тесту може знадобитися підсипати додатково ще трохи борошна, варто дивитися по ситуації. Занадто крутим тісто бути не повинно, інакше його важко буде викачувати.
  • Добре вимішане тісто необхідно буде накрити зверху поліетиленом чи серветкою, щоб воно не запевнило і могло трохи полежати.
  • Після чого можна готувати смачні чебуреки. Тісто розгортаємо в довгу ковбаску, режим її на невеликі частини. Потім кожну частину розкачуємо і викладаємо фарш, краї закріплюємо. Ось так просто можна використовувати цей варіант тесту.
  • Дивіться також:  Фарш для чебуреків: соковитий і смачний рецепт