Смачне, хрустке і тане на язиці безе, люблять багато. Але навіть при всій смаколики цього десерту, воно набридає у простому вигляді тістечка, починає хотітися якийсь, більш цікавою, варіації повітряної вкусняшки. Найкращими замінниками нудних тістечок стали торти з безе, яких тільки рецептів зараз немає- «Графські руїни», «Снікерс», «Сенаторський», так цей список можна продовжувати ще довго. Ми ж сьогодні вам розповімо про 2 популярних варіаціях того, як приготувати торт безе в домашніх умовах.
Два кращих торта з повітряним безе
Кожен наш сьогоднішній рецепт торта з безе – це оригінальний десерт, який приємно і, найголовніше смачно, здивує ваших рідних і близьких під час домашніх чаювань або галасливих святкових застіль. Наш перший варіант – це торт Графські руїни з безе, але рецептура не буде звичайної, ми дамо вам оригінальний рецепт. Наш торт з безе буде рожевим! Не очікували такого повороту кулінарних подій?! Думаємо, що ніхто з вас не знає процес готування цього солодкого страви.
Рожевий торт графські руїни з безе
Приготування торта за цією рецептурою буде складним, адже багато пробували майструвати класичний варіант цього тортика, а значить принцип готування «руїн» з безе ясний. Потрібно «приготувати» ось такі продукти для приготування десерту:
- 2 курячих білка;
- 150 гр. цукрової пудри;
- Щепоточка солі;
- Білий винний оцет-10 мл;
- Маленький пакетик ваніліну;
- Свіжовичавлений буряковий сік 25-30 мл
Ці продукти підуть на приготування рожевого безе, далі ми розпишемо інгредієнти на крем і прикраса «руїн»:
- 300 мл згущеного молока;
- 70 гр. вершкового масла;
- 100 гр. сухого молока;
- 100 гр. цукрової пудри;
- 10 мл. лимонного соку;
- Підлогу плитки 75% шоколаду.
Все, тепер можна покроково розписувати кулінарні маніпуляції за готування домашнього рожевого торта:
Кінець, ваш десертний шедевр готовий! До речі, вже дуже гарні такі торти з безе вприкуску з шампанським…