Гамбургер як в Макдональдс: домашні рецепти чізбургера

Багато люблять гамбургери і чізбургери з Макдональдс, але ця їжа калорійна і шкідлива. Якщо дуже хочеться поїсти фастфуду, то зробіть будинку чізбургер або гамбургер як в Макдональдс.

Домашні гамбургери як в Макдональдсі готуються з натуральних продуктів без шкідливих добавок.

Соус для гамбургерів і чизбургерів

В Макдональдс до гамбургерів і чизбургерам завжди подають фірмовий соус, який теж можна зробити вдома.

Інгредієнти:

  • три ложки майонезу;
  • дві ст. л. соусу овочевого маринаду «Sweet pickle relish»;
  • одна ст. л. солодкої гірчиці;
  • пучку солі;
  • одна ложечка винного білого оцту;
  • за однією дрібку сушеного часнику і цибулі;
  • три дрібку паприки.

Приготування соусу для гамбургера як в Макдональдс:

  • У ємності перемішайте всі інгредієнти і залиште настоюватися.
  • Загрузка...

    Готуємо гамбургер як в Макдональдс

    Гамбургер з Макдональдс складається з булочки, розрізаної навпіл, котлети, приготовленої з яловичини, маринованих огірків і свіжих томатів, кетчупу, соусу і листочків салату.

    Рецепт котлети

    Для однієї котлети для гамбургера як в Макдональдс необхідно 100 р. фаршу. З інгредієнтів в рецепті вийде п’ять котлет.

    Інгредієнти:

    • півкіло яловичини;
    • яйце;
    • п’ять ст. л. сухарів панировоч.;
    • по 1 ч. л. орегано, кмину та коріандру;
    • сіль, перець мелений.

    Приготування:

  • М’ясо пропустіть через м’ясорубку і зробіть фарш.
  • Додайте сухарі з яйцем, спеції і добре перемішайте.
  • розділіть на п’ять частин фарш і зробіть з кожної кульку.
  • Кульки сплющена і зробіть котлети – коржики.
  • Обсмажуйте десять хвилин з кожного боку котлети.
  • Рецепт булочки

    Булочки для гамбургерів як в Макдональдс виходять рум’яними і пишними. З інгредієнтів виходить 18 булочок.

    Інгредієнти:

    • півтора скл. води;
    • половина скл. молока;
    • одна ст. л. сухих дріжджів;
    • три ст. л. цукру;
    • дві дрібку солі;
    • три ст. л. олії злив.;
    • сім скл. борошна;
    • кунжут.
    Дивіться також:  Домашній картопля фрі - рецепти на сковороді в духовці, мультиварці, фритюрниці, мікрохвильовій печі

    Приготування:

  • Дріжджі розведіть в теплій воді.
  • Доведіть до кипіння молоко і вилийте в окрему миску.
  • Додайте сіль з цукром і масло. Розмішайте, щоб розтануло масло.
  • Коли молочна суміш охолоне й стане теплою, вилийте її до дріжджів. Розмішайте і всипте три ложки борошна.
  • Розмішайте масу, додайте ще три ложки борошна.
  • Вимішуйте тісто ще 8 хвилин і додайте при необхідності борошно.
  • Залиште тісто підніматися.
  • Готове піднялося тісто розділіть на 18 частин.
  • Булочки для гамбургерів як в Макдональдс викладіть на змащене деко і накрийте рушником.
  • Через годину змастіть маслом булочки, посипте кунжутом і печіть у духовці на 200 гр.
  • Загрузка...

    Як зібрати гамбургер

    Коли всі інгредієнти готові, можна збирати гамбургери.

  • Булочку розрізати впоперек і змажте зсередини обидві половинки соусом.
  • На одну частину булочки покласти лист салату, кілька скибочок помідорів і огірків.
  • На овочі покладіть котлету, налийте трохи кетчупу.
  • Накрийте гамбургер другою половинкою булочки.
  • Гамбургер в домашніх умовах як в Макдональдс готовий. Можна за бажанням підігріти гамбургер в мікрохвильовці перед вживанням.

    Як приготувати чізбургер як в Макдональдс

    Ще один популярний продукт фастфуду – чізбургер, який готується як і гамбургер, тільки з шаром пластинки плавленого сиру.

    Булочки для чизбургерів

    Булочки для чізбургера печуться з кунжутом. З інгредієнтів виходить 10 булочок.

    Інгредієнти:

    • половина літра молока;
    • п’ять скл. борошна;
    • 20 р. пресованих дріжджів;
    • дві ч. л. солі;
    • дві ст. л. раст масла.;
    • 25 мл. води;
    • два яйця;
    • кунжут.

    Приготування:

  • Дріжджі з цукром (1 ч. л.) перемішайте і влийте теплу воду. Розмішайте і залишіть.
  • Трохи підігрійте молоко і додайте решту цукру.
  • Перемішайте дріжджі і влийте в молоко. Перемішайте і додайте яйце з маслом.
  • Сіль перемішайте з борошном і всипте в миску з молоком і дріжджами. Замісіть тісто.
  • Коли тісто підніметься, розділіть на 10 шматочків і сформуйте булочки.
  • Змастіть булочки яйцем і посипати кунжутом.
  • Печіть на деко з пергаментом 35 мінт в духовці на 200 гр.
  • Дивіться також:  Сендвіч з вареним яйцем

    Котлети для чизбургерів

    Котлета для чізбургера готується з яловичини.

    Інгредієнти:

    • півкіло фаршу яловичого;
    • яйце;
    • три ст. л. панірувальних сухарів;
    • сіль, мелений перець.

    Приготування:

  • Фарш з’єднайте з сухарями, посоліть і додайте мелений перець.
  • Додайте у фарш яйце, перемішайте.
  • Сформуйте котлетки-коржі, сплющена і розрівняйте їх.
  • Обсмажте кожну в олії 10 хвилин.
  • Збираємо чізбургер

  • Булочку розрізати навпіл уздовж, змастіть соусом для гамбургерів і чизбургерів кожну частину зсередини.
  • Покладіть лист салату на одну половинку булочки, зверху покладіть котлету, полити кетчупом і покладіть пластинку сиру.
  • Викладіть зверху кілька шматочків солоного огірка і свіжих помідорів.
  • Накрийте чізбургер другою половиною булочки.
  • Чізбургер готовий. Можна розігріти його в мікрохвильовій печі перед подачею до столу.