Як зробити домашнє вино з чорної смородини: 3 простих рецепти

Домашнє вино із чорної смородини: 3 простих рецепти

Не знаєш, куди ще прилаштувати щедрий урожай чи просто любиш корисну ягоду у всіх її проявах? Для любителів насиченого терпкуватого смаку ми пропонуємо 3 простих рецепти, як зробити домашнє вино з чорної смородини. Тут тобі і користь, і насолода!

1. Класичне вино із чорної смородини

Класичне вино із чорної смородини - рецепт у домашніх умовах

Найпростіший рецепт домашнього вина, для якого тобі знадобиться лише три інгредієнти!

Тобі знадобиться: 4 кг чорної смородини, 6 л води, 2 кг цукру.

Приготування:
1. Перебери ягоду, позбався всього сміття та листочків, але мити не треба;
2. Подрібни чорну смородину блендером, у м’ясорубці або просто вручну;
3. Переклади ягоду в скляну ємність;
4. Розчини половину цукру в теплій кип’яченій воді;
5. Залий сиропом так, щоб вміст займав приблизно 2/3 об’єму – не більше;
6.Одягни на ємність гумову рукавичку з отвором в одному з пальців, і прибери вино в темне місце;
7. Щодня перемішуй суміш, а через 4 дні відфільтруй від залишків ягоди і знову перелий у банку;
8. На цьому етапі спробуй майбутнє вино на смак і додай цукор, але втручай його дерев’яною лопаткою – не металом;
9. Забери вино на три тижні в тепле прохолодне місце, потім знову профітруй і розлий по пляшках. Готово!

Дивіться також:  20 легких та смачних супів без картоплі