Варення з кавуна – рецепти з кавунової м’якоті і кірок на зиму

Рецепт кавунового варення з динею

Варення з кавуна на зиму можна урізноманітнити, додавши до складу яблука, агрус, ну і звичайно його одвічну супутницю – диню. Зауважимо, що диня в поєднанні з кавуном дає прекрасний результат, перетворюючись у смачну консервацію. Схема самостійного готування виглядає так:

  • півкіло стиглих кавунів;
  • півкіло дині;
  • 1.4 цукру;
  • 2 лимона;
  • стаканчик води.

Рецепт кавунового варення з динею з покроковим поясненням:

  • Дрібненькі квадратиками наріжте м’якоть кавуна і дині в велику миску. Видаліть насіння. Засипте 1 кг цукрового піску і приберіть подалі в холодильник, щоб виділився сік.
  • Приготуйте заливку. Для цього зваріть сироп з склянки води, залишків цукру і соку 2-х лимонів. Як тільки заливка закипить, зніміть її з вогню і остудіть.
  • Дістаньте назад ягоди з холоду, залийте сиропом і проваріть на слабкому вогні 40 хвилин.
  • У вимиті стерилізовані банки розкладіть солодку масу і закатайте металевими кришками.
  • Дивіться також:  Желе з обліпихи: рецепти на зиму з термообробкою і без варіння, як приготувати в домашніх умовах з желфиксом

    Варення з м’якоті кавуна і дині готово. Таким нехитрим способом ви зможете побалувати себе смаком улюблених ягід і фруктів в період студених морозів.

    Кавун – ягода дивовижна. Не тільки з точки зору розмірів, а ще і з точки зору різноманіття варіантів консервації з неї. Варення з кірок кавуна вже є в арсеналі багатьох кулінарів, а при бажанні можна приготувати кавуновий мед, з кірочок – цукати, з м’якоті ароматний конфітюр. В поєднанні з різними фруктами ви отримаєте нові відтінки смаку консервованого ласощі для всієї родини. Нехай кавунове варення стане частим гостем на вашому столі.