Варення із грейпфрута, 3 варіації готування у себе вдома
Традиційний рецепт приготування варення грейпфрутового
Для початку подбаємо про інгредієнти:
600 г грейпфрута (або приблизно 4-5 шт.);
лимон;
350 г цукру;
щіпка кориці.
Покрокова схема приготування десерту:
Першим ділом добре вимийте цитрусові. Потім очистіть їх від шкірки, прямо як на фото.
Вийміть м’якоть без білих прожилок (вони будуть гірчити, а варення – важко жеваться) і позбавтеся від кісточок.
Не викидайте цедру грейпфрута і лимона, вона теж стане нам у пригоді, оскільки додасть десерту особливий освіжаючий цитрусовий аромат. Цедру дрібно покришіть: чим дрібніше, тим краще.
Складіть м’якоть і цедру в каструлю, вилийте туди ж виділився при різанні сік. М’якоть лимона можна і не використовувати при варінні, головне сік, але з лимоном вийде не менш смачно. Засипте зверху цукром і поставте каструлю на плиту.
Доведіть до кипіння, помішуючи, щоб уникнути пригорання майбутнього десерту. Зменшіть трохи вогонь і варіть ще 1,5 години, поки варення не зменшиться в обсязі мінімум в 2 рази, в кінці варіння додайте щіпку кориці.
Наш неймовірний і барвистий цитрусовий десерт готовий.
Наступне грейпфрутове варення виключно з кірочок цитруса. Вони багаті ефірними маслами, мають чудовий аромат, чистять організм від токсинів і допомагають привести в норму рівень холестерину. Десертне варення з кірочок виходить ніжним і приємним, а в поєднанні з коренем імбиру подвоює свої позитивні властивості та вплив на людське здоров’я.
Імбир і грейпфрут сприяють схудненню, а десерт з їх сумісним використанням буде відмінним солодким «ліками» при застудах, при проблемах з шлунково-кишковим трактом і для загального підйому сил імунітету.
