Варення з кульбаб з лимоном
Такий продукт – ароматне і смачне ласощі. Готується варення 15 годин.
Необхідні інгредієнти:
- 300 кульбаб;
- 1,3 кг. цукру;
- літр води;
- півтора лимона.
Етапи приготування:
Відокремте пелюстки від стебла і зелено частини, залийте холодною водою.
Лимони добре вимийте, наріжте кружальцями і видаліть кісточки.
Викладіть лимони до кульбаб, доведіть до кипіння і ще п’ять хвилин брешіть на маленькому вогні.
Остиглий настій накрийте і поставте в холодильник на 12 годин.
Процідіть настій від пелюсток, використовуючи сито. Добре відіжміть лимони та макуху.
У настій всипте пісок і поставте на вогонь, постійно помішуйте, поки цукор не розчиниться, і брешіть ще півгодини на невеликому вогні.
Розлийте по банках варення і закрийте щільно кришками. Зберігати в погребі чи холодильнику.
