Вареники з сиром — рецепт з відео

Вареники з сиром та шпинатом

Час приготування: 1 година 20 хвилин

Порцій: 20 вареників

Калорійність: 187 ккал на 100 грам

Складно знайти більш легкий рецепт, ніж рецепт приготування вареників зі шпинатом. Найпростіше тісто з додаванням яєць і кефіру, найпростіша начинка з шпинату і сиру. Нічого складного, просто з’єднати все це і варити. Виходить неймовірно смачне блюдо. Своєрідний симбіоз зелених вареників і сирних. Дуже смачно!

Набір продуктів для приготування тіста

100 грам борошна;
30 мл кефіру;
1 куряче яйце;
1 щіпка солі.

Набір продуктів для приготування начинки

100 грам сиру;
1 яєчний жовток;
100 грам шпинату;
1 щіпка солі.

Рецепт приготування

Таке тісто на кефірі зробити дуже легко і швидко, для початку нам просто потрібно зібрати всі рідкі інгредієнти: кефір та яйця в мисці. Потім посолити, перемішати і насипати просіяне борошно. Тепер можна приступати до замішування тіста і все практично готово. Воно повинно стати пружним і еластичним, тільки з такого тіста вареники можна буде сміливо варити.

Майже готове тісто на кефірі з додаванням яєць необхідно буде накритий целофаном і відправити в холодильник, щоб воно доходило до повної готовності. А поки займемося начинкою.

Для начинки нам знадобиться взяти сир і розім’яти його, він повинен бути однорідним. Потім взяти приблизно 100 грам шпинату і нарізати маленькими шматочками. Додати шпинат сир і перемішати скільки потрібно. Додати жовток одного яйця і сіль. Вимісити начинку для вареників і готово, можна починати ліпити!

З тесту на кефірі з додаванням яєць починаємо робити коржі для вареників. Тонкі не потрібні, буде важко приготувати, але якщо готувати в мультиварці, то підійдуть і такі. Викладаємо на них приблизно столову ложку начинки (скільки вам подобається) і закріплюємо краю.

Ці вареники з сиром можна робити і готувати на пару, в мультиварці або варити звичайним способом. Різниці особливої немає, головне, робити це протягом 5-10 хвилин, а потім правильно подати до столу. Їдять їх зазвичай зі сметаною.

Дивіться також: Вареники з картоплею і салом — рецепт з відео

Покроковий рецепт, що допомагає робити вареники з солоним сиром, виручить в будь-якій ситуації, а тісто з додаванням яєць можна застосовувати для багатьох інших страв. До речі кажучи, воно відмінно підходить для приготування в мультиварці. Скільки задоволення, просто знахідка.

Неважливо як готувати: в мультиварці, окропі, на пару або навіть в духовці, головне, докласти до цього масу зусиль, хоча на пару і в мультиварці, звичайно, простіше. А рецепт таких солоних вареників з часником, шпинатом, цибулею і спеціями — це щось неймовірне. Таке поєднання сиру дозволяє поглянути на звичний рецепт зовсім інакше. Солодкі вареники – минуле, а майбутнє за терпкими, пікантними варениками з сиром і спеціями.