Юшка з окуня: покрокові рецепти приготування

Юшка з морського окуня і щуки

Це покроковий рецепт юшки з червоного окуня і щуки. Щоб зварити юшку з окуня необхідно 50 хвилин.

За рецептом рекомендуємо готувати юшку з дрібних окунів. Виходить п’ять порцій, калорійність – 1850 ккал.

Необхідні інгредієнти:

• 300 р. окунів;
• півкіло філе щуки;
• 100 г цибулі;
• 70 р. морквини;
• 5 горошин перцю;
• три лаврових листа;
• 4 зубки часнику;
• свіжа зелень.

Етапи приготування:

Воду посоліть і викладіть оброблених окунів.

Морквину подрібніть на тертці, цибулини дрібно наріжте.

Через 10 хвилин додайте філе щуки. Через 20 хвилин викладіть рибу в миску.

Процідіть бульйон і знову покладіть в юшку окунів, а також цибулю і моркву.

Через 15 хвилин додайте перець і лаврове листя.

За 10 хвилин до готовності покладіть подрібнений часник і щуку.

Готову юшку посипте подрібненою зеленню.

Якщо хочеться домашню юшку з окуня з щукою за гущі, можете додати трохи картоплі і крупи.