Торт “Трухлявий пень” в домашніх умовах – найкращі смачні рецепти пирога
Рецепт торта «трухлявий пень» з варенням на кефірі в мультиварці
Цей варіант приготування страви підійде для щасливих власниць чудомашины — мультиварки. Домашній рецепт простий у приготуванні і не вимагає великого асортименту продуктів і тимчасових витрат. Прекрасний варіант для сімейного чаювання. Пропонуємо вам покроковий рецепт торта «Трухлявий пень».
Для приготування коржа вам необхідно взяти:
200 г кефіру або кислого молока;
1 склянку будь-якого варення (головне, що б без кісточок);
3 яйця середнього розміру;
неповний склянку сах. пісочку;
чайна ложка без гірки розпушувача;
борошно пшеничне для замісу м’якого пластичного тіста.
Для начиночки вам знадобиться:
300 г жирної сметанки (краще взяти пожирніше);
1 ст. сах. піску;
1 упаковочка ванілі.
При готуванні дотримуйтесь даній схемі:
Варення візьміть і помістіть в глибоку ємність і досипте в нього розпушувача.
Поки варення «вирує», збиваємо яйця з цукром до повного його розчинення.
Збиті яйця змішуємо з успокоившимся варенням. Додаємо кисломолочний продукт. Перемішуємо.
Поступово додаємо в отриману масу борошно і вимішуємо. За консистенцією тісто має нагадувати склад, як на оладки.
Чашу мультиварки намажте маслом і заповнюємо її тестом.
Ставимо каструлю в позицію «випічка» хвилин на 50 (час випікання залежить від моделі вашої мультиварки).
Для крему сметану збиваємо з цукром і ваніліном. Для того, щоб сметана стала пишною необхідно при збиванні бризнути кілька крапельок лимонного соку.
Готовий корж дістаємо з чаші. Обов’язково даємо коржику подстыть. Потім корж розрізаємо на кілька частин. З’єднуємо коржики, рясно змащуючи їх сметанним кремом. Боки і верх рясно обмазуємо кремом. (Якщо любите, то в якості промазки використовуйте класичний заварний крем).
Готове ласощі приберіть на кілька годин у прохолодне місце. Йому потрібно трохи настоятися.
