Приготування в мультиварці
Час приготування: 60 хвилин (+1 добу).
Калорійність на 100 г: 310 ккал.
Не слід дивуватися, але в мультиварці можна приготувати навіть цей торт, причому головна перевага використання техніки в тому, що вона значно прискорює процес. Принцип практично той же: спочатку готуємо вишню, заливаючи її коньяком, потім приступаємо до приготування тіста і крему.
Вам будуть потрібні наступні продукти:
- 200 г сметани 20%-ой жирності;
- 200 г цукру;
- 3 яйця;
- 1 ст. л. какао;
- 200 г борошна;
- 1,5 ч. л. розпушувача.
Спочатку змішайте борошно, какао і розпушувач. Відокремте білки від жовтків, розітріть останні з цукром. Самі білки охолодіть в холодильнику протягом півгодини, а потім збийте міксером до міцної піни. Змішайте борошно з жовтком, розітріть до отримання однорідної маси, потім обережно введіть в піну з білків, постійно вимішуючи.
Змастіть чашу мультиварки маслом, увімкніть режим підігріву, почекайте 10 хвилин, залийте всередину тісто і перемкніть на режим «Випічка» на 40 хвилин.
Залишиться повторити описаний вище рецепт: розріжте корж, вийміть м’якоть, просочіть його кремом, змішайте з вишнею в алкогольному сиропі і викладіть суміш на корж, прикрийте кришкою і відправте в холодильник. Залишиться прикрасити глазур’ю з шоколаду або сметани.
